# taz.de -- Die Wahrheit: Zuckerbrot und Steuerpeitsche
       
       > Ein Hoch auf die Limonade, denn sie löscht künftig nicht nur den süßen
       > Durst, sondern auch den brennenden Bundeshaushalt.
       
       Wenn ich im Supermarkt zur Fanta greife, fühle ich mich nicht wie eine
       Verbraucherin, sondern wie ein Schmuggler im Dschungel. Ein Blick auf die
       Nährwerttabelle verrät: 9 Gramm Zucker auf 100 Milliliter. Das ist kein
       Erfrischungsgetränk, das ist ein schweres Steuervergehen nach Stufe 2 der
       neuen Verordnung. Der Bundesfinanzminister hat uns eine Zuckersteuer
       untergejubelt, die ab Juli 2027 den Bundeshaushalt süßen soll. Endlich
       bekommt der Durst eine politische Dimension. Wer süß schluckt, übernimmt
       Verantwortung mit Aufpreis.
       
       Als Steuerberaterin begrüße ich das. Bisher musste ich Mandanten erklären,
       dass der Staat auf nahezu alles eine Steuer erhebt. Nun wird die Limonade
       zur fiskalischen Persönlichkeit. Ab fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter
       beginnt die erste Steuerstufe, ab acht Gramm die nächste. Die Flasche wird
       zum kleinen Verwaltungsakt: Unterhalb der Grenze ist sie erfrischend,
       oberhalb ein Fall für die Einnahmenverwaltung.
       
       Für die Testphase erwarte ich Razzien der Soko Saccharose im Kühlregal.
       „Hände weg vom Deckel! Zollfahndung! Haben Sie unversteuerten Sirup auf der
       Zunge?! Sie da! Wie viel Gramm führen Sie mit sich?“ Die Cola schweigt
       verstockt. Ein Schluck wird entnommen, die Probe versiegelt, der
       Sachverhalt zur Prüfung weitergeleitet. Bei Gefahr im Verzug wird die
       Flasche geschüttelt.
       
       Die Begründung ist von entwaffnender Logik: Zucker macht krank, Krankheit
       kostet Geld, also besteuern wir Zucker. Der Staat verdient an einem
       Verhalten, das er abstellen möchte, und betet insgeheim, dass die Bürger
       Naschkatzen bleiben, damit die Haushaltsrechnung aufgeht. Ein
       Finanzminister, der den Zuckerkonsum erfolgreich senkt, würde sich
       schließlich die eigene Einnahmequelle austrinken.
       
       ## Der Fruchtzucker dem Mittelstand
       
       Auch die Ausnahmen zeugen von Präzision. Bestimmte Säfte und auch kleine
       Hersteller bleiben verschont. Der Zucker wird also nach der sozialen
       Herkunft des Arbeitgebers bemessen. Im Großkonzern ist er ein
       steuerpflichtiger Gefährder, im kleinen Betrieb ein Wirtschaftsfaktor.
       Vielleicht sollte man Zucker nach Tarifgruppen sortieren: Saccharose im
       öffentlichen Dienst, Fruchtzucker im Mittelstand.
       
       Ich rate der Getränkeindustrie dringend zur steuerlichen Optimierung. Wer
       den Zucker unter die Grenze drückt, spart Abgaben. Wer ihn darüber belässt,
       leistet einen höheren Beitrag zum Gemeinwohl. Wer gar keinen Zucker
       verwendet, trägt nichts zur Haushaltsrettung bei, erntet als Zuckerbrot nur
       den zahnlosen Applaus des Gesundheitsministers.
       
       Der Staat will uns den Zucker abgewöhnen, aber keinesfalls die Kohle. Das
       ist, als würde der Zahnarzt dem Patienten für jeden gezogenen Zahn eine
       Prämie versprechen – und sich anschließend in der Existenzkrise beklagen,
       dass ihm die Gebisse ausgehen. Fazit: Wer künftig nascht, zahlt nicht mehr
       nur beim Zahnarzt, sondern direkt beim Kassenwart. Guten und steuerlichen
       Appetit!
       
       27 Oct 2026
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Annemarie Reindl
       
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