# taz.de -- Pilz-Content auf Social Media: Warum gehen plötzlich alle Pilze sammeln?
       
       > Pilze trenden in echt und in den sozialen Netzwerken, wo sogenannte
       > Pilzfluencer Auskunft über die Lebewesen geben. Was sagt uns das über
       > unsere Zeit?
       
 (IMG) Bild: Unter dem Namen „pilzaddicted“ folgen Tristan Jurisch rund 300.000 Menschen auf Instagram
       
       Um einen drahtigen Mann in roter Regenjacke hat sich eine Menschentraube
       gebildet. Ein tätowiertes Pärchen steht neben einer Mutter mit ihren
       Kindern, die aufgeregt kleine bunte Kameras auf den Boden richten. Nebenan
       wummert der Bass, Leute feiern auf der kleinen Grünfläche neben dem
       Berliner Szeneclub Berghain, einer fährt mit dem Fahrrad vorbei und
       halluziniert, vielleicht auf irgendwelchen Pilzen, eine andere Person, die
       er lauthals beschimpft. Verabredet ist eine Gruppe hier zu einem kleinen
       Spaziergang, der wenig mit der Großstadt zu tun hat: Wir sind zum Pilzwalk
       des Bunds für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hier.
       
       „Bitte die Pilze von hier nicht essen“, sagt der Mann vom BUND gleich zu
       Beginn. Zwischen Hundekot und wer weiß was für anderen Hinterlassenschaften
       scheint das auch nicht besonders ratsam. Zu entdecken gibt es hier trotzdem
       einiges. Eine Stinkmorchel etwa und einen Kahlen Krempling finden wir an
       diesem noch warmen Septembernachmittag.
       
       Letzterer galt früher als essbar, wird heute aber als giftig eingestuft,
       erzählt unser Guide. Sein Verzehr könne schwere, in seltenen Fällen sogar
       tödliche Vergiftungen auslösen.
       
       Die Kinder sind die besten Pilzsucher*innen. Wenn wir gerade noch über
       einen Pilz sprechen, zeigen sie schon aufgeregt auf den nächsten. Alle paar
       Meter finden wir eine neue Art.
       
       Nicht nur Pilze tummeln sich in dem kleinen Waldstück unweit der Uber
       Arena, sondern auch viele Menschen, die sich für sie interessieren. Der
       BUND bietet seine Pilzwanderungen hier im Herbst regelmäßig an. Es ist auch
       nur eines von vielen Pilzevents, die in Deutschland derzeit stattfinden und
       rege besucht werden.
       
       ## Pilzfluencer verbreiten den Hype
       
       Beim Tag des Pilzes, den die Pilzkundliche Arbeitsgemeinschaft
       Berlin-Brandenburg e. V. am 19. Oktober im Britzer Garten veranstaltete,
       drängten sich Dutzende Besucher*innen um die Frischpilzausstellung.
       Auch eine Pilzsachverständige der Arbeitsgemeinschaft bestätigt: Pilze
       sammeln ist beliebt wie selten zuvor. Am Ausstellungstag befinden sich auch
       viele junge Menschen in der Gruppe.
       
       Aber warum? Was macht eine Freizeitbeschäftigung, die lange nach
       Schrebergarten, Funktionsjacke und Sonntagsausflug roch, plötzlich so
       attraktiv? Ein Teil der Antwort findet sich auf Social Media. Dort sprießen
       sogenannte Pilzfluencer aus dem Boden und machen das Naturhobby zur
       Unterhaltung auf dem Screen.
       
       Einer der bekanntesten ist Tristan Jurisch. Der heute 21-Jährige war mit 17
       Jahren der jüngste Pilzsachverständige Deutschlands. Unter dem Namen
       „pilzaddicted“ folgen ihm inzwischen rund 300.000 Menschen auf Instagram.
       Er ist regelmäßig in Talkshows zu Gast, etwa im MDR-Format „Riverboat“ oder
       in Arte-Dokus. Auch die [1][Rapperin Ikkimel] und der [2][Comedian Tahsim
       Durgun] waren bereits mit ihm Pilze sammeln.
       
       Spätestens damit ist klar: Pilze sammeln interessiert jetzt auch Menschen,
       die man eher nicht im Wald erwarten würde. Und ja, es ist cool. So cool,
       dass es nicht seltsam wirkt, wenn das Video zum Pilzfund von Julisch mit
       „Glamorous“ von Fergie unterlegt wird. Popkultur und Pilze, das gehört
       jetzt zusammen.
       
       ## „Ein hervorragender Speisepilz“
       
       Außerdem: Pilze sind wegen ihrer Ästhetik wie gemacht für Social Media. Die
       leuchtend roten Fliegenpilze kennt man. Ein violetter Lacktrichterling ist,
       wie der Name schon sagt, tintenblau. „Kein PflanzenHATE, aber Pilze haben
       mehr Farbe“, schreibt Julisch, als er mal einen solchen Pilz gefunden hat
       und ihn bei Instagram postet. Manche Pilze erinnern an Korallen, manche
       schmelzen beim Reifen regelrecht weg. Die Natur liefert die bunten
       Fotomotive also gratis im Unterholz.
       
       Und sie tragen interessante Trivialnamen, die sich deshalb auch super
       merken lassen. Da gibt es die Gruppe der Milchlinge oder den
       Spitzgebuckelten Ritterling. Viele der Namen bieten sich natürlich auch
       hervorragend als Beleidigungen an. Eindeutiger Sieger in dieser Kategorie:
       Unverschämter Rübling. Das ist ein rötlich-brauner Lamellenpilz, der seinen
       Namen seinem Geruch nach vergammeltem Kohl verdankt. Bei der
       Frischpilzausstellung im Britzer Garten ist er deshalb in einer Plastikdose
       untergebracht und mit einem gelben Schild versehen: „Kein Speisepilz“.
       Daneben signalisieren grüne und orangefarbene Etiketten, welche Arten
       essbar und welche giftig sind.
       
       Nur einen Tag waren die Leute vom Freilandlabor in Brandenburg sammeln und
       haben Hunderte verschiedene Pilze für die Ausstellung gefunden. Hier sieht
       es aus wie in einem Museum – doch die Ausstellungsstücke halten nicht lang.
       Eigentlich muss man mit Pilzen wie mit Fleisch umgehen, sagt eine
       Pilzsachverständige. Weil sie so viel Eiweiß enthalten, zerfallen sie
       schnell und müssen kühl gelagert werden.
       
       Beim eigenen Pilzesammeln hat man schnell die enthusiastische Stimme von
       Tristan aka „Pilzaddicted“ im Kopf: „ein hervorragender Speisepilz“,
       „guuuter Speisepilz“, „wohlschmeckend“ oder „sehr giftig“. Wer den
       Pilzcontent schaut, lernt viel über Verwechslungspartner von Speisepilzen
       und die wichtigsten Merkmale dieser Zwischenlebewesen, die weder Pflanze
       noch Tier sind.
       
       Doch die Begeisterung lässt sich nicht allein mit Instagram erklären.
       Pilzesammeln passt auch in eine Zeit, in der viele Menschen nach
       Beschäftigungen fernab von Bildschirmen suchen. Wer sammeln geht, muss sich
       bewegen, genau hinsehen und den eigenen Blick schulen.
       
       ## Kostenlos für alle zugänglich
       
       Man muss außerdem langsamer werden. Ist das dort unter dem Laub tatsächlich
       ein Pilz? Ist es der gleiche wie der auf dem Foto? Welche Merkmale sind
       entscheidend? Der Wald wird zur Suchfläche, jeder Baumstumpf zum möglichen
       Fundort. Deswegen ist das Interesse am Pilzesammeln auch während der
       Coronapandemie angestiegen.
       
       In Zeiten steigender Lebenshaltungskosten ist es auch kein Wunder, dass
       gerade junge Menschen einen Reiz daran finden, etwas zu sammeln, was
       kostenlos für alle ist. Und dass man dafür kein teures Equipment braucht.
       Auch viele Waldflächen stehen allen zur Verfügung, und man darf – zumindest
       für den Privatgebrauch –Pilze sammeln. Pilze versprechen Abenteuer ohne
       weite Reise und Bewegung ohne Leistungsdruck.
       
       Gut, vielleicht sollte man nicht unbedingt die Pilze im Grünstreifen der
       Großstadt einsammeln. Und man sollte sich auch wirklich, wirklich gut
       auskennen, denn bei Verwechslung von Pilzen kann man schließlich im
       schlimmsten Fall sterben. Aber zum Glück gibt es mittlerweile auch in fast
       jeder größeren Stadt Korbprüfungen, zu denen man seine gesammelten Pilze
       zur Bestimmung bringen kann, in Berlin etwa an der Freien Universität.
       
       Zurück beim Pilzwalk in Berlin beugen sich die Teilnehmenden über den
       Boden. Der Mann in der roten Regenjacke zeigt auf ein weiteres Exemplar,
       erklärt, woran es zu erkennen ist, und beantwortet Fragen. Die Kinder
       reißen dem Mann den Pilz aus der Hand, um ihn zu fotografieren. Andere
       blättern in ihren Infoheften oder machen zur Pilzbestimmung Fotos, die sie
       dann bei der Bildsuche von Google hochladen. Auf der kleinen Grünfläche
       neben dem Berghain sind sich alle in ihrer Faszination für Pilze gar nicht
       so unähnlich.
       
       27 Oct 2026
       
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