# taz.de -- Krisenvorsorge der Bundesregierung: „Update“ der Lebensmittel-Notreserve soll anlaufen
       
       > Die neue Bedrohungslage in Europa rückt die Vorsorge mit wichtigen
       > Nahrungsmitteln stärker in den Blick. Der Notfallplan soll erneuert
       > werden.
       
 (IMG) Bild: Alois Rainer (CSU), Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat, will die Pläne für die Lebenmittelvorräte erneuern
       
       dpa | [1][Bundesernährungsminister Alois Rainer] will eine Erneuerung der
       Lebensmittelvorsorge in Deutschland für große Krisenlagen in den kommenden
       Monaten in Gang bringen. „Der Anschlag auf das Stromnetz in Berlin hat
       gezeigt, wie dringlich ein Update unserer Notfallreserve ist“, sagte der
       CSU-Politiker der Deutschen Presse-Agentur vor der Agrarmesse Grüne Woche
       in Berlin. „Wir schieben das nicht auf die lange Bank. Ich werde dieses
       Jahr nutzen, eine Finanzierung für das Update auf die Beine zu stellen.“
       
       Rainer konkretisierte damit Überlegungen für [2][ein „weiteres
       Sicherheitsnetz]“, das aus der „vollen Bandbreite“ an Lebensmitteln in
       haltbarer Form in Dosen bestehen soll. „Wir haben seit den sechziger Jahren
       an etwa 150 Standorten Reserven mit Getreide, Erbsen, Linsen und
       Dosenmilch. Das alles muss aber erst verarbeitet werden, wir brauchen
       deshalb zusätzlich verzehrfertige Gerichte in Konserven“, erläuterte er.
       „Ich sehe das wie den Airbag im Auto: Hoffentlich braucht man ihn nie, aber
       es ist beruhigend, dass er da ist.“
       
       Der Minister verwies auf seinen Vorschlag, zur Umsetzung auch Strukturen
       des Lebensmitteleinzelhandels zu nutzen. „Der hat bereits große
       Lagerkapazitäten und auch Fahrzeuge, um Produkte im Krisenfall zu
       verteilen.“ Dafür müssten Rahmenbedingungen gewährleistet sein. „Und das
       muss es uns wert sein.“
       
       Rainer betonte: „Meine Verantwortung als Ernährungsminister ist, dass im
       Krisenfall niemand hungern muss.“ Dabei beginne Versorgungssicherheit nicht
       erst am Supermarktregal, sondern schon dort, wo Lebensmittel entstehen.
       Land- und Ernährungswirtschaft müssten daher bei Notfallszenarien
       mitgedacht werden. „Sie sind [3][kritische Infrastruktur.]“ Der Minister
       erläuterte: „Das heißt nicht, dass Bauern mit ihren Schleppern bei
       Krisenübungen mitfahren.“ Mitgedacht und vorbereitet werden müssten aber
       etwa Szenarien, was geschehe, wenn die Wasserversorgung der Tiere
       unterbrochen ist oder die Futterversorgung der Betriebe zusammenbricht.
       
       15 Jan 2026
       
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