# taz.de -- 16 Insektenarten als Lebensmittel: Singapur ändert Lebensmittelgesetz
       
       > Die meisten Menschen kostet es noch viel Überwindung, Insekten zu
       > verspeisen. Aber sie gelten als nachhaltige Proteinquelle und
       > umweltschonend.
       
 (IMG) Bild: In Singapur könnten Insekten bald zur Normalität auf dem Speiseplan werden
       
       Singapur dpa | Singapur hat offiziell 16 Insektenarten als Lebensmittel
       zugelassen, darunter Heuschrecken, Grillen und Seidenraupen. „Diese
       Insekten und Insektenprodukte können für den menschlichen Verzehr oder als
       Futter für zur Lebensmittelerzeugung genutzte Tiere verwendet werden“,
       heißt es in einem Rundschreiben der Singapore Food Agency (SFA).
       
       Die Behörde hatte bereits 2022 Konsultationen rund um eine Regulierung
       eingeleitet. Richtlinien für Unternehmen, die Insekten importieren, züchten
       oder weiterverarbeiten wollten, seien wichtig, „da die Insektenindustrie
       noch im Entstehen begriffen ist und Insekten ein neues Lebensmittel
       darstellen“, zitierte der Sender Channel News Asia (CNA) aus dem Schreiben.
       
       Unter anderem muss sichergestellt sein, dass bei der Zucht und Verarbeitung
       keine Schadstoffe verwendet, die Insekten in regulierten Betrieben
       gezüchtet und sie nicht in freier Wildbahn gefangen werden. Da es bisher
       keine internationalen Standards gebe, habe sich die Behörde bei ihren
       Entscheidungen an Ländern und Regionen orientiert, die den Verzehr
       bestimmter Insekten bereits erlaubten, hieß es.
       
       Unter anderem haben schon die Europäische Union, Thailand, Südkorea und
       Australien den Verzehr bestimmter Insektenarten zugelassen, die bestimmte
       Kriterien für die Ernährung erfüllen. [1][In Thailand gehören
       Verkaufsstände mit Bambuswürmern, Skorpionen oder Käfern längst zum
       Alltag.]
       
       ## Vereinte Nationen unterstützen Insektenzucht
       
       [2][In der EU sind bislang Mehlkäfer (im Larvenstadium getrocknet),
       Wanderheuschrecken, Hausgrillen und Getreideschimmelkäfer zugelassen], die
       alle meist in Pulverform weiterverarbeitet werden.
       
       Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen
       (FAO) unterstützt die Zucht von Insekten für die menschliche Ernährung und
       als Tierfutter: „Essbare Insekten enthalten hochwertige Proteine, Vitamine
       und Aminosäuren für den Menschen“, heißt es auf der Webseite der
       UN-Behörde. Grillen benötigten etwa [3][sechsmal weniger Futter als
       Rinder], viermal weniger als Schafe und halb so viel wie Schweine und
       Masthühner, um die gleiche Menge an Protein zu produzieren.
       
       9 Jul 2024
       
       ## LINKS
       
 (DIR) [1] /Insekten-essen/!5612482
 (DIR) [2] /Insekten-als-Delikatesse/!5907696
 (DIR) [3] /Rinderhaltung-und-CO2-Emission/!5850382
       
       ## TAGS
       
 (DIR) Insekten
 (DIR) Singapur
 (DIR) Nahrungsmittel
 (DIR) GNS
 (DIR) wochentaz
 (DIR) Singapur
 (DIR) Landwirtschaft
 (DIR) Vegetarismus
 (DIR) Landwirtschaft
       
       ## ARTIKEL ZUM THEMA
       
 (DIR) Singapur: Nichts als die Wahrheit
       
       Singapur hat eines der härtesten Anti-Fake-News-Gesetze. Die Regierung
       missbraucht es, um Kritiker:innen der Todesstrafe zum Schweigen zu
       bringen.
       
 (DIR) Parlamentswahlen in Singapur: Opposition spürt leichten Aufwind
       
       Bei den am Samstag anstehenden Wahlen in Singapur steht der Sieg der
       Regierungspartei fest. Vielfalt wird vorgetäuscht. Die junge Generation
       verlangt Reformen.
       
 (DIR) Agrarsubventionen für Bauern: EU kippt zentrale Umweltauflagen
       
       Landwirte müssen nicht mehr Brachen einrichten. Minister Özdemir findet das
       okay. Dafür kassiert der Grüne Kritik aus den eigenen Reihen.
       
 (DIR) Peta-Aktivistin über Speiseinsekten: „Insekten sind empfindungsfähig“
       
       Bettina Eick von der Tierrechtsorganisation Peta kritisiert die EU, Grillen
       als Speiseinsekten zuzulassen. Tierleid sei nur ein Problem von vielen.
       
 (DIR) Neue Insektenfarm in Bremen: Lecker Bio-Grillen
       
       Ein Bremer Start-up will Grillen für den menschlichen Verzehr züchten. Die
       ältesten Exemplare in der Pilotanlage legen inzwischen die ersten Eier.