# taz.de -- UN-Vermittlung im Käsestreit: Wie Halloumi dem Frieden auf Zypern helfen soll
       
       > Der grillfeste Käse ist Zyperns zweitwichtigstes Exportgut – und könnte
       > die geteilte Insel zusammenbringen. Doch dafür ist Diplomatie gefragt.
       
 (IMG) Bild: Wenn der Konflikt beigelegt ist, können beide Seiten womöglich sogar friedlich miteinander gebratenen Halloumi schmausen
       
       Er kommt meist in einer Salzlake daher, die ihn mindestens für ein Jahr
       haltbar macht. Er zerläuft beim Braten oder Grillen nicht, sondern lässt
       sich anbräunen wie ein Stück Fleisch. Er quietscht beim Verzehr zwischen
       den Zähnen. Und er schmeckt intensiv. Die Rede ist von Halloumi-Käse, der
       das bekannteste Exportprodukt Zyperns ist und dem aktuell höchstes
       diplomatisches Gewicht beigemessen wird: Er ist zu einem Fall für die
       Vereinten Nationen geworden. Bei Gesprächen über eine [1][Annäherung
       zwischen der griechisch dominierten Republik Zypern und dem türkischen
       Nordzypern] könnte Halloumi zum Gamechanger werden.
       
       Die weißen Fladen aus einer Mischung von Kuh-, Ziegen und Schafsmilch sind
       weltweit schwer gefragt. In der ersten Hälfte dieses Jahres belief sich der
       Wert exportierten Halloumis auf 200,1 Millionen Euro. Damit avancierte der
       Käse zum zweitwichtigsten Exportprodukt Zyperns. Vor fünf Jahren machte die
       Menge des ins Ausland versandten Halloumis schon 40 Millionen Kilogramm
       aus.
       
       Nordzyperns kürzlich [2][neu gewählter Präsident Tufan Erhurman] will, dass
       dieser Käse den Weg zu engeren Beziehungen ebnet. Bei einem ersten
       Gipfeltreffen zwischen ihm und Zyperns Präsidenten Nikos Christodoulides
       vereinbarten beide Seiten unter Vermittlung der UN-Gesandten Maria Ángela
       Holguin Mitte Dezember, eine Lösung im bizarren Halloumi-Streit zu suchen,
       bevor es zu wirklichen Verhandlungen kommen kann. Bis Ende Januar soll der
       Käse-Konflikt gelöst werden, heißt es.
       
       Erhurman beharrt darauf, dass auch Halloumi aus dem Norden – der
       international nicht anerkannten Türkischen Republik Nordzypern – auf den
       Käsemarkt gebracht werden darf. Eigentlich ist das längst geregelt. 2021
       vereinbarte die Europäische Kommission nicht nur, dass Halloumi eine
       regional geschützte Marke darstellt, die unter diesem Namen nur aus Zypern
       kommen darf. Darüber hinaus erlaubte die EU, dass zyperntürkischer Halloumi
       über die inner-zypriotische Demarkationslinie („green line“ genannt) in den
       Süden verbracht werden kann, um von dort exportiert zu werden.
       Voraussetzung dafür ist, dass bei der Herstellung alle EU-Gesundheitsnormen
       beachtet werden.
       
       ## Fall fürs Völkerrecht
       
       Völkerrechtlich betrachtet ist die Halloumi-Angelegenheit kompliziert.
       Nordzypern, das 1974 nach einem Putsch griechischer Offiziere von
       türkischen Truppen erobert wurde, gilt international weiterhin als Teil der
       Republik Zypern und damit der EU. Nur können dort angesichts der türkischen
       Besatzung die entsprechenden Regularien nicht angewendet werden. Um dennoch
       den innerzypriotischen Handel zu erleichtern, hat [3][Europa eine „Green
       line“-Verordnung] erlassen, die beispielsweise bestimmt, dass Menschen bei
       einem Übertritt genau eine Packung Zigaretten mit sich führen dürfen. Vor
       allem geht es aber um den Warenverkehr. Mit dem Regelwerk will die EU nach
       eigener Aussage eine Wiedervereinigung Zyperns fördern.
       
       Seit Januar 2025 besitzen vier zyperntürkische Halloumi-Hersteller und 24
       Milchviehbetriebe die geforderten EU-Lizenzen für den Export der regional
       geschützten Marke, bestätigte eine Sprecherin des
       Landwirtschaftsministeriums in der Republik Zypern der taz. Schon da
       erklärte die zyperntürkische Industrie- und Handelskammer, dass der
       internationale Handel nun „so schnell wie möglich“ beginnen müsse. Nur hat
       es bisher aber kein Käse über die grüne Linie in den Süden Nikosias
       geschafft.
       
       ## Diplomatisch und ökonomisch brisant
       
       Woran das im Detail liegt, mochte die zyperntürkische Seite gegenüber der
       taz nicht offenlegen. Das Landwirtschaftsministerium der Republik Zypern
       erklärte, „derzeit entsprechen die Hygienevorschriften für die Tiere und
       Sicherheitsstandards nicht den relevanten EU-Regularien, um einen Transport
       über die Pufferzone zu ermöglichen“. Die Kunst der Diplomatie besteht in
       den nächsten Wochen also darin, die Entsorgung von Kuhfladen und weiteren
       Verdaungsprodukten des Milchviehs im türkischen Norden der Insel auf
       Brüsseler Standard zu heben.
       
       Eine Halloumi-Vereinbarung zwischen beiden Seiten wäre eine von vier
       vertrauensbildenden Maßnahmen, die dem Einstieg in [4][konkrete
       Verhandlungen über die Zukunft der geteilten Insel] vorgeschaltet werden
       sollen. Es geht dabei um eine Ausweitung von Checkpoints zwischen Nord und
       Süd, eine Wasserleitung und eine für beide Seiten hilfreiche Solarfarm.
       
       Und tatsächlich geht es auch um Geld, denn das wirtschaftlich schwache
       Nordzypern mit nur rund 400.000 Einwohnern könnte durch den Halloumi-Export
       vom internationalen Boom der Käsesorte profitieren.
       
       6 Jan 2026
       
       ## LINKS
       
 (DIR) [1] /Pro-Europaeer-gewinnt-Nordzypern-Wahl/!6121867
 (DIR) [2] https://de.wikipedia.org/wiki/Tufan_Erh%C3%BCrman
 (DIR) [3] /Performance-ueber-die-Teilung-Zyperns/!5816457
 (DIR) [4] /Praesidentschaftswahlen-in-Nordzypern/!6117942
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Klaus Hillenbrand
       
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