# taz.de -- Die Wahrheit: Aloha allen Hatern
       
       > Schluss mit den immer gleichen schlechten Witzen! Ananas gehört doch auf
       > den italienischen Hefeteigfladen! Eine Ehrenrettung der Pizza Hawaii.
       
 (IMG) Bild: So kommt die gute Ananas in Wirklichkeit auf die Hawaii
       
       Damit dürften Ananasstücke auf der Pizza völlig rehabilitiert sein – und
       ihre Feinde endgültig blamiert: Pizza Hawaii erweist sich neuesten
       Forschungen zufolge nicht nur als unschlagbar gesundes Superfood, das die
       Lebenserwartung messbar steigert. Sondern sie muss auch zu den ersten
       zivilisierten Gerichten der Menschheit gehört haben, so legen es
       Ausgrabungen aus Lateinamerika nahe.
       
       „Das ist ein Schlag ins Gesicht für all euch Hater!“, lacht Theophila
       Hammerstedt, Vorsitzende des deutsch-hawaiianischen Freundschaftsclubs
       Erftstadt, am Telefon. Anlässlich dieses zweifachen Triumphs über die
       öffentliche Meinung wird sich ihr zwölfköpfiger Club am nächsten Samstag um
       18.30 Uhr in der Pizzeria „Aloha“ treffen, um in fröhlicher Runde mit ein
       paar Gläsern Prosecco anzustoßen und die gemeinsame Leibspeise zu
       verdrücken. „Jede von uns nimmt zur Feier des Tages doppelt Ananas und
       extra Käse – damit wir auf jeden Fall neunzig werden!“, freut sich Frau
       Hammerstedt bereits.
       
       Die gesundheitsfördernde Wirkung des vielgeschmähten überbackenen
       Teigfladens mit dem polynesischen Background steht inzwischen außer Frage.
       Ernährungswissenschaftler der University of California in Los Angeles haben
       soeben in einer 245 Studien umfassenden Metastudie signifikante Hinweise
       darauf gefunden, dass Menschen, die mindestens einmal in der Woche eine
       Pizza Hawaii verspeisten, eine um mindestens 17 Prozent höhere
       Lebenserwartung haben als Menschen, die das niemals tun.
       
       „Diese Pizza vereint die Bausteine, aus denen unsere Ernährung bestehen
       sollte, in einzigartiger und idealer Weise“, strahlt Dr. Keanu Wong von der
       University of Honolulu. „Sie stimuliert den Appetit durch ihr raffiniertes
       Amalgam aus Süß, Sauer und Salzig und enthält in genau den richtigen
       Proportionen Hefeteig, Tomatensoße, Käse, Schinken und Ananas, mmmhh … vor
       allem Ananas!“, schmatzt Dr. Wong an einem saftigen Stück herum.
       
       ## Verbitterte Widersacher
       
       Nun werden die vermeintlichen Gewissheiten der verbitterten
       Pizza-Hawaii-Widersacher erneut erschüttert. Nach dem Fund einer
       guterhaltenen Grabstätte aus der Zeit von vor etwa 7.000 Jahren im Norden
       Brasiliens gilt als sicher, dass ein ähnliches Gericht wie Pizza Hawaii
       schon bei unseren eben erst sesshaft gewordenen Vorfahren auf der
       Speisekarte stand – und dass es ihrer Gesundheit bekommen ist. Die
       Mitglieder des steinzeitlichen Clans, die sich regelmäßig von gebackenen
       Teigfladen, belegt mit Gemüsesauce und einer Art von Schinken, Käse und
       Ananas, ernährten, erreichten teilweise ein Alter von 80 Jahren.
       
       „Dass Pizza Hawaii quasi schon in der Jungsteinzeit gegessen wurde und
       damit gewissermaßen zu den ursprünglichsten aller vollständigen Gerichte
       zählt, verändert unser Bild vom Menschen“, staunt Archäologin Dr. Tine
       Westenkamp von der Freien Universität Berlin. „Eventuell ist diese Tatsache
       ja sogar für die rapide Evolution unseres Bewusstseins verantwortlich,
       vielleicht auch für unseren exzellenten Geschmackssinn und die Zivilisation
       schlechthin.“
       
       Deutsche und mexikanische Archäologen waren in einer Ausgrabungsstätte im
       Norden Brasiliens zufällig auf die Gräber gestoßen. Die DNS mit Randkrusten
       der prähistorischen Pizza Hawaii fanden sie unterhalb einer Schicht, die
       aus Knochen, Scherben und Artefakten einer untergegangen, jahrtausendealten
       Hochkultur zusammengesetzt war.
       
       „Zunächst einmal ist es ein Schlag für die Spötter in den sozialen Medien“,
       lacht Prof. Enzo Bräutigam, Leiter der Expedition. „Auf Twitter und auf
       Facebook leben Tausende konservative Menschen davon, abgeschmackte Witze
       über Pizza Hawaii zu machen und von morgens bis abends zu behaupten, die
       Kombination Pizza und Ananas sei abartig, widernatürlich und pervers.“
       
       ## Nichts Widernatürliches
       
       Stattdessen müsse die kulinarische Küchengeschichte neu geschrieben werden,
       fordert der Professor voller Ehrfurcht. Vor allem die Vorstellung, dass
       irgendetwas Kurioses oder Widernatürliches an Pizza Hawaii sei, wo es sich
       dabei doch offenbar um den Motor des Fortschritts handele.
       
       „Angekratzt ist aber auch die Vorstellung, dass Leute, die sich heutzutage
       immer noch über Pizza Hawaii lustig machen, irgendwie originell und witzig
       seien“, schmunzelt Dr. Keanu Wong. „Ungefähr so wie die Klotzköpfe, die
       seit Jahr und Tag gegen Political Correctness und Cancel Culture eifern.“
       Und Dr. Tine Westerkamp fügt hinzu: „So mancher Vollidiot konnte ja nur
       deshalb sein Maul in den sozialen Medien so weit aufreißen, weil er über
       einen unerschöpflichen Vorrat des immer gleichen Ananas-auf-Pizza-Witzes
       verfügte.“
       
       Darin seien die wahren Connaisseure als dick, gefräßig und degeneriert
       diskreditiert worden. „Ich hingegen“, sagt die Archäologin und pult sich
       ein faseriges Stück Ananas aus den Zähnen, „träume weiterhin von einer
       Welt, in der alle Menschen wie Geschwister zusammenleben und an ihren
       höchsten Festtagen Pizza Hawaii genießen.“
       
       5 Jul 2022
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Mark-Stefan Tietze
       
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