# taz.de -- Fleischkonsum in Deutschland: Darf es etwas mehr sein?
       
       > 83 Prozent der Deutschen essen mehrmals in der Woche Fleisch. Immerhin,
       > artgerechte Haltung ist der Mehrheit ebenso wichtig. Das Problem ist der
       > Preis.
       
 (IMG) Bild: Deutscher Sehnsuchtsort Bratenrost.
       
       Berlin epd | Fleischprodukte stehen bei den Deutschen nach wie vor hoch im
       Kurs. Bei 83 Prozent der Bundesbürger kommen sie mehrmals die Woche auf den
       Tisch, wie aus einer am Dienstag in Berlin vorgestellten Umfrage des
       Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des
       Bundeslandwirtschaftsministerium hervorgeht.
       
       Demnach ist den Deutschen aber auch das Tierwohl wichtig. Eine überwiegende
       Mehrheit wäre bereit, für eine artgerechte Haltung mehr für Schnitzel und
       Aufschnitt zu bezahlen.
       
       Männer sind der Umfrage zufolge häufigere Fleischesser als Frauen. Bei 47
       Prozent von ihnen kommt Fleisch täglich auf den Tisch, während nur 22
       Prozent der Frauen angeben, täglich Fleisch zu essen. Drei Prozent der
       Befragten gaben an, Vegetarier zu sein, auch hier mit
       Geschlechterunterschieden: Sechs Prozent der Frauen essen demnach nie
       Fleisch, bei den Männern ist es ein Prozent.
       
       Den Deutschen ist nach eigenen Aussagen das Wohl der Tiere wichtig. 45
       Prozent sind „auf jeden Fall“, 44 Prozent „eher“ bereit, mehr für Fleisch
       auszugeben, wenn die Tiere artgerecht gehalten wurden. Im Schnitt würden
       sie der Umfrage zufolge 16,50 Euro für ein Kilogramm Fleisch bezahlen, wenn
       das aus herkömmlicher Tierhaltung zehn Euro kosten würde.
       
       Bei den Lieblingsgerichten der Deutschen rangieren Nudeln vorn. 35 Prozent
       gaben an, Spaghetti, Spätzle und Co. gern zu essen. Mit jeweils 18 Prozent
       folgten Kartoffel- und Gemüsegerichte. Der Salat (15 Prozent) wird demnach
       sogar von vielen lieber gegessen als das Schnitzel (11 Prozent).
       
       5 Jan 2016
       
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