# taz.de -- Fleischkonsum weiter gesunken: 4,2 Kilo weniger
       
       > In Deutschland wurde im Jahr 2022 weniger Fleisch gegessen als in den
       > Vorjahren – pro Person seien im Durchschnitt etwa 52 Kilogramm verzehrt
       > worden.
       
 (IMG) Bild: Schwein gehabt: Die Menschen in Deutschland aßen rund 2,8 Kilogramm weniger Schweinefleisch
       
       Bonn dpa | Der [1][Fleischkonsum in Deutschland] ist auch im vergangenen
       Jahr gesunken. Pro Person seien 2022 noch 52 Kilogramm Fleisch verzehrt
       worden, rund 4,2 Kilogramm weniger als im Vorjahr, berichtete das
       Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) am Montag gestützt auf
       vorläufige Zahlen. Dies sei der niedrigste Stand seit Beginn der
       Berechnungen im Jahr 1989.
       
       Laut BZL aßen die Menschen rund 2,8 Kilogramm weniger Schweinefleisch, 900
       Gramm weniger Rind- und Kalbfleisch sowie 400 Gramm weniger
       Geflügelfleisch. Der Grund dafür könne die anhaltende Tendenz zu einer
       pflanzenbasierten Ernährung sein, vermuteten die Experten.
       
       Der rückläufige Verbrauch spiegelt sich demnach auch in der
       [2][Fleischerzeugung in Deutschland]. Im Vergleich zum Vorjahr seien 9,8
       Prozent weniger Schweine- und 8,2 Prozent weniger Rind- und Kalbfleisch
       produziert worden. Die Nettoerzeugung von Geflügelfleisch sank um 2,9
       Prozent.
       
       3 Apr 2023
       
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