# taz.de -- Bio-Trend im Supermarkt: Jedes fünfte neue Lebensmittel bio
       
       > Beliebt sind Bioprodukte vor allem bei jungen Konsument:innen. Auch die
       > Zahl der „Frei von“-Auszeichnungen nimmt zu.
       
 (IMG) Bild: Bio macht lustig
       
       Berlin taz | Bio liegt im Trend. Laut der Datenbank des Londoner
       Marktforschungsunternehmens Mintel ist [1][jedes fünfte] der in Deutschland
       neu zugelassenen Lebensmittel und Getränke mit „Bio“ ausgezeichnet.
       
       Europaweit sind es mit 17 Prozent etwas weniger. Vor zehn Jahren waren es
       hier nur 9 Prozent aller neuen Produkte. Frankreich liegt dabei mit
       inzwischen 22 Prozent aller europäischen Bio-Lebensmittel- und
       Getränke-Neueinführungen vor Deutschland (20 Prozent) und Spanien (9
       Prozent) auf Platz 1.
       
       In den Wirtschaftsräumen Asien-Pazifik, Lateinamerika und Arabien-Afrika
       waren im Untersuchungszeitraum zwischen August 2018 und Juli 2019 jeweils
       nur etwa 4 Prozent der Lebensmittel und Getränke als „Bio“ ausgelobt. Das
       war jeweils zwischen einem und zwei Prozentpunkten mehr als zehn Jahre
       zuvor.
       
       „Zunehmende Verbrauchersorgen um die Umwelt und die eigene Gesundheit haben
       in Europa die Nachfrage nach Bio-Waren verstärkt“, sagte Mintel-Expertin
       Katya Witham. Eine von Mintel durchgeführte Online-Umfrage zeigt, dass in
       Spanien, Frankreich, Deutschland, Italien und Polen vor allem jüngere
       Verbraucher:innen im Alter von 16 bis 34 Jahre eine hohe Kaufbereitschaft
       für Bio-Lebensmittel haben.
       
       Die Untersuchung zeigte auch, dass der Anteil der Bio-Lebensmitteln und
       -Getränken in Europa mit “Frei von“-Auszeichnungen in den letzten zehn
       Jahren zunahm. Zwischen August 2009 und Juli 2019 habe sich der Anteil von
       20 auf 43 Prozent mehr als verdoppelt. „Veganismus und pflanzenbasierte
       Ernährung liegt derzeit klar [2][im Trend], und für Hersteller scheint es
       daher naheliegend, diese beiden Themen mit Bio zu verbinden“, sagte Witham.
       
       8 Oct 2019
       
       ## LINKS
       
 (DIR) [1] https://de.mintel.com/pressestelle/gruner-konsum-knapp-ein-funftel-aller-lebensmittel-und-getrankeeinfuhrungen-in-europa-sind-bio
 (DIR) [2] /Lebensmittelhersteller-Veganz/!5627603
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Nicole Opitz
       
       ## TAGS
       
 (DIR) Bio-Lebensmittel
 (DIR) Konsumforschung
 (DIR) Konsumverhalten
 (DIR) Übergewicht
 (DIR) Schwerpunkt AfD
 (DIR) Ernährung
 (DIR) Bio-Lebensmittel
       
       ## ARTIKEL ZUM THEMA
       
 (DIR) OECD-Studie zu Adipositas: Die Deutschen sind zu dick
       
       Die OECD hat eine neue Studie zu Übergewicht vorgestellt. Die Untersuchung
       betont Risiken und Kosten für die Betroffenen – auch in Deutschland.
       
 (DIR) Biohändler listen AfD-Hirse aus: „Kein enkeltaugliches Wirtschaften“
       
       Alnatura, BioCompany, dennree, Weiling, Biomare verkaufen keine Ware der
       Spreewälder Hirsemühle mehr, weil deren Chef bei der AfD aktiv ist.
       
 (DIR) Julia Klöckner für Nutri-Score-System: Grünes Licht für Lebensmittelampel
       
       Ab dem kommenden Jahr soll eine bunte Farb- und Buchstaben-Scala auf der
       Packung anzeigen, wie gesund ein Nahrungsmittel ist.
       
 (DIR) Experiment: Schätz me if you can: Einmal Discount beim Biomarkt
       
       Bio einkaufen und dann den Preis selbst bestimmen: die Bio-Supermarktkette
       Bio Company wagte ein „Sozialexperiment“.