# taz.de -- Kräutergarten
       
 (DIR) Kräuterküche: Grünes Frühglück
       
       Kerbel ist vor allem in Hessen bekannt. Dort kommt das Kraut in die Grüne
       Soße. Aber auch zu Fisch schmeckt es delikat.
       
 (DIR) Mit Paradeisern ein Gedicht: Selbst schuld, wer das Unkraut nennt
       
       Giersch ist in der heimischen Küche noch viel zu wenig bekannt. Statt auf
       den Kompost gehört das Kraut aber in den Salat oder in eine Palatschinke.
       
 (DIR) Grünflächen in Berlin: Friedrichshainer Blumenkampf
       
       Anwohner*innen des Laskerkiezes streiten für die vom Bezirk
       Friedrichshain-Kreuzberg zugesagte Erweiterung einer Grünfläche – bislang
       ohne Erfolg.
       
 (DIR) Süße Pastinaken: Das unterschätzte Wintergemüse
       
       Pastinaken werden süßer, wenn sie etwas Frost abbekommen haben. Das macht
       sie noch interessanter für Püree und Co.
       
 (DIR) Basilikum in der Küche: Königliches Kraut mit Suchtfaktor
       
       Basilikum gibt es in 65 verschiedenen Arten. Dabei ist eine schmackhafter
       als die andere.
       
 (DIR) Essen und Trinken in der Ostschweiz: Der Geschmack von Heu und Heimweh
       
       Wie schmeckt ein Bergdorf? Das fragt sich unter Autor bei einer Wanderung
       durch Graubünden. Er findet Craftbier, Bündnerfleisch und Wachteleierlikör.
       
 (DIR) Kräuterwanderung im Schwarzwald: „Jedes Kräutchen ein Weltwunder“
       
       Bei Kräuterwanderungen entdeck man viel, was heilt und schmeckt. Selbst auf
       abgemähten Wiesen. Ein Besuch bei Rita Hasenkopf.
       
 (DIR) Urban-Gardening-Konzept des Senats: be Basilikum
       
       Rot-Rot-Grün will Urban Gardening unterstützen. Und was ist mit den über
       71.000 Parzellen in 160 landeseigenen Kleingartenanlagen?
       
 (DIR) Ein Stopp im südlichen Rhonetal: Kräutergarten der Provence
       
       An La Garde-Adhémar fahren die meisten vorbei – zum Glück für die wenigen,
       die anhalten. Es ist eines der schönsten Dörfer Frankreichs.