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(DIR) Post #AN8lBgnIdjaAnGRdWS by zirconapple@donotban.com
2022-09-01T23:04:50Z
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这几天忙到没有力气说话。给大家看前几天的很直的彩虹
(DIR) Post #ANKvGhgCgmhNShbPUG by zirconapple@donotban.com
2022-09-07T22:50:47Z
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今天看到了一只特别漂亮的小鸟，请求观鸟的朋友们识别一下是不是black billed magpie
(DIR) Post #ANNdbxRC5688iNRkTg by zirconapple@donotban.com
2022-09-08T23:01:44Z
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今天没力气走难trail，以享受picnic with a view为主。
(DIR) Post #ANtkn6339K5dbKCCga by zirconapple@donotban.com
2022-09-24T18:40:00Z
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小时候家里一直没有吃甜品的习惯。连中式的点心月饼也很少吃。唯一吃蛋糕的场合就是生日了。所谓的奶油蛋糕其实都是植物奶油做的，吃下去会有一层奇怪油膜把上颚糊住。记得刚来多伦多的时候，同学带我吃Jtown的蛋糕。那一口soufflé cheesecake给我震住了，比我在超市里买的或者各种活动上吃的甜到牙疼的蛋糕好吃太多了。于是我就认定Jtown的蛋糕是最好吃的。让我如此伤春悲秋的主要原因是，我最近突然怀旧了一下，又去Jtown买了两个小蛋糕吃。一个普通草莓奶油蛋糕，一个蒙布朗蛋糕。但是我真的是怀着不浪费食物的心情吃下去的。没啥别的香味只剩甜味了。没想到几年过去，现在Jtown的蛋糕变成了我不会再碰的“超市蛋糕”了。是蛋糕店变了还是我变了？我也不知道。
(DIR) Post #AO0H7F4teJresbT9Zw by zirconapple@donotban.com
2022-09-27T21:59:14Z
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之前在象上看到了这个土耳其Karniyarik菜谱（aka番茄肉末酿茄子），当时看得口水直流。周末在农场买了很多丰收的茄子，辣椒，西红柿，菠菜，还有水果。正好尝试一下这道菜。一共做了7个小茄子，本以为一顿吃掉一半正好。没想到太好吃了只剩了两个小茄子给明天。声明一下，我没吃过正宗的karniyarik。对我来说，正不正宗无所谓，好吃就够了。菜谱在这里，这道菜很适合社畜meal prephttps://m.youtube.com/watch?v=mtgdOTTf-kg#老伯做饭
(DIR) Post #AO9OW05YfPPhYTjMsi by zirconapple@donotban.com
2022-10-01T21:38:51Z
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分享一下自己社畜meal prep（aka吃剩饭）的经验。早餐类。我周末有空做waffle的时候会一股脑做很多再冷冻起来。早晨想吃的时候用吐司机加热一下就可以。和超市买的冷冻华夫饼一样方便，但是自己做的更好吃一点。午餐类。基本提前准备好的食物。很多炖菜和汤类都可以做一大锅，然后分装冷冻保存。吃的时候提前一天冷藏室解冻，然后用小锅重新煮熟，甚至可以加一点菜进去。适用于番茄牛腩，土豆炖牛肉，炖排骨。肉骨茶。还有一种思路是提前批量腌制好蒸菜冷冻起来，要吃的时候提前一天冷藏室解冻，然后蒸锅蒸熟。比如香菇蒸滑鸡，马蹄蒸肉饼。当然有时候也会吃deluxe方便面，加牛肉丸荷包蛋煮青菜的那种。我比较推荐冷冻保存是因为保鲜期更长，可以换着吃剩饭。冷藏保存的话，后面几天都要吃同样的食物会让我更加自怨自艾。而且微波炉加热容易不均匀，吃到残羹冷炙容易不舒服。晚餐类。工作日主要靠快手菜和空气炸锅了。比如麻婆豆腐，小炒肉，茄辣西，干锅菜花，三杯鸡，素咖喱配popeye炸鸡柳，空炸鸡翅，空炸羊肉。再配一个水煮青菜让自己活下去。#老伯做饭
(DIR) Post #AO9OW0dEeCLtEvUGNE by zirconapple@donotban.com
2022-10-01T22:00:07Z
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还有一些可以周末准备好的食物。比如卤牛腱，酱排骨。我更经常做的就是清水煮金钱腱。一次煮两条。冷水下锅放一点拍扁的姜和一个香料包。水开了之后小火炖一个小时至八九成熟（偏硬的状态）。香料包就是随便买的，里面大概就是传统中式香料，茴香八角花椒干姜陈皮白芷桂皮砂仁香叶等等。我也拿标着炖鱼炖鸡的香料包炖过牛腱，没太大区别。煮好后放凉冷藏保存，一周内吃完。吃牛腱的时候就是用快刀切薄片。牛肉煮的稍硬就更容易切薄片。牛腱薄片可以煮进炖菜，也可以做凉拌牛腱。做一个灵魂蘸水最能把牛肉的香味提出来。我的灵魂蘸水是这样的：碗底铺上葱花蒜末单山蘸水一撮糖，芝麻可有可无。热油烧到冒烟浇在料碗里，拌匀让所有的调料都被热油激发出香味。趁温度高倒入香醋和酱油。油温不够就不能去掉生葱蒜的味道，而且比较腻。另外橄榄油烟点比较低，需要烧更久，不适合用来做油泼。#老伯做饭
(DIR) Post #AOBN78YILqmsvVfkLg by zirconapple@donotban.com
2022-10-03T01:06:41Z
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我决定自创一个词fnaking（fancy snack hiking）来形容我们出去hiking的状态。背了昨天做的香煎小土豆和pizza，一壶冷水一壶热水去附近的公园。走到lookout附近找个干树桩坐着吃，馋哭旁边的小狗。斜阳秋色真的很美，但是游客，尤其是没礼貌的游客，真的是太多了。我们在cliff下面可以听到一群人的笑声响彻山谷。还有在步道上很多人的香水味浓到我恶心，更别提在公园里飞叶子的人了。当然也有快乐的发现，比如有一部分的树林很像汤姆邦巴迪尔会住的老林子；比如在escarpment上有很多野苹果树，空气都是甜甜的；比如另一个没有观景台的lookout point又空旷又安静；还有像黑森林一样的幽暗的树林。一共走了10km也没有特别累。 可惜今天大晴天没有晚霞。
(DIR) Post #AOPPcAu1R0YClaW1dg by zirconapple@donotban.com
2022-10-10T01:27:34Z
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请大家来共赏秋色妈呀，城市附近可以登高望远的景点全部被人流攻占了。我一秒钟回到中国的名山大川，旁边就差烤肠方便面热水小摊了。数码快照立等可取10元一位。
(DIR) Post #AOQTKBnrwOanK3HDgu by zirconapple@donotban.com
2022-10-10T01:43:16Z
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@zirconapple 再po两张我觉得拍的还不错的照片（臭屁脸）。scenic drive上面咔嚓咔嚓了几十张都糊成🐶，有一点点难过。
(DIR) Post #AOSaWBV5yqZ1qz59vc by zirconapple@donotban.com
2022-10-11T13:57:35Z
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真的好想吐槽一下小红书之类的social media周末去赏枫真的被人流量惊呆了。后来才知道那里是小红书上的火爆“小众赏枫胜地”。那里虽然风景很好，但是人多噪声大让人无心久留，反而是我们最不喜欢的景点之一。我真的算见识了什么叫做趋之若鹜。。。（对不起辱鹜了）吐槽半天想说的是，这些东西的底层逻辑都是一样的，which is万般皆下品，惟有读书高。这里的读书可以替换成世间万物。可以是转码，可以是旅游线路，可以是菜谱，可以是考公上岸。一旦确立了这个至高无上的目标，大家就千军万马闯独木桥，把大部分人逼到没有活路，极少数人的“胜利”更加证明了目标的伟大。整成这样真的有意思吗？有那么多精力干点啥不好？但是为什么大家都一股脑儿要推同一个东西呢？我也不知道哦，可能是博主们真心实意觉得这条线路特别好吧。躲着小红书攻略走，一定能收获快乐旅行。
(DIR) Post #APKPIQsrDP63Fr1coa by zirconapple@donotban.com
2022-11-04T14:22:47Z
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今天路过公立学校工作人员cupe罢工游行。天气不好，她们还要在路边举牌子喊口号。公立学校的工资都是透明的，随便在网上搜搜就能看到，每年的涨幅也远不如通胀。3/4的员工都是女性，平均年薪3.9万加币。现在她们很多人都要依靠food bank才能吃得起饭。在微信公众号的新闻下面，还被评论成“拿着孩子的未来勒索公众”的形象。罢工开始之前省政府还紧急出台法令，声称罢工非法，要罚罢工员工一天4000加币。想起还在念书的时候，学校的TA们也有过罢工。当时我也是没有仔细研究过他们的诉求，单纯觉得我们交了那么多学费，学习被影响了很烦。纸面上来看，TA时薪并不低，但是一个学期大概只有50小时的工作时间。学费的大头都被学校拿走给发bonus做投资了。
(DIR) Post #AWIbcxIMYsJSPaURSS by zirconapple@donotban.com
2023-06-02T22:36:02Z
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@inanna @board 我一般买超市里的这种江西米粉，我觉得挺接近螺蛳粉的米粉的。我煮一包螺蛳粉加米粉加青菜加肉片够俩人吃https://www.tntsupermarket.com/chs/60219001-cof-jiangxi-rice-vermicelli.html
(DIR) Post #AXJ3amkBJ0xtKlORJA by zirconapple@donotban.com
2023-07-03T01:47:09Z
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连续成功做了几次crème brûlée，大概能说我会做这个甜品了。之前在牛兵卫吃完烤肉总会来一个，觉得惊为天人。后来吃过自己做的之后，牛兵卫的也很平平无奇了。秘诀大概就是用好食材，能用香草荚就不用香草精。食谱在这里，我减了大概30%的糖https://m.youtube.com/watch?v=9rLW7s_S-6I我对甜品没什么研究，自己没做过几个正经的。但是看油管的时候发现一个特别烦人但是疯狂被推上顶端的频道preppy kitchen，好讨厌这个博主的表现方式，而且他做事不利索，经常把台面弄得一团糟。蓝色ramekin是自己做的，绿色的就是个自己做的茶杯。#老伯做饭 #老伯玩泥
(DIR) Post #AXWQVCyDJIAMEJ5KKG by zirconapple@donotban.com
2023-07-09T14:38:39Z
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收获第一波农产品。旱金莲（叶子和花可以食用），覆盆子和黑加仑，还有一些豌豆。我现在才意识到“能吃”和“好吃”是不一样的！旱金莲的味道真的一言难尽，很像小时候吃的萝卜皮里浓烈的生辣味。你说这玩意儿放沙拉里怎么下口！覆盆子真好吃啊，呼噜呼噜一下子就吃完了。黑加仑的皮味道更酸，龇牙咧嘴的那种。#老伯园艺
(DIR) Post #AXbshP19AF7PsibOng by zirconapple@donotban.com
2023-07-11T23:43:56Z
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【欢迎转播】这周六早晨又要去farmer's market摆摊卖陶艺了。欢迎在GTA的大伙儿来找我玩。 :ablobcatwave: Market上有各种农产品和手工艺品的摊位。Main Street主街也是本村的历史名街（加拿大标准的历史悠久），适合在夏天吃gelato随便逛逛。https://www.mainstreetmarkham.com/farmers_market.php网页上有标注可以免费停车的地方。整个夏天每周六早晨都有market，我们陶艺工作室会有人轮流摆摊儿卖自己的作品。我下一次摆摊是8月12日。错过今年的还有下次（明年）哦！ :0120: 图片里的这个系列都是用（最贵的）白瓷泥和蓝瓷泥绞胎手捏的器皿。装首饰或者一把瓜子都是能立刻提升生活幸福感的呢！（小红书style）#老伯玩泥
(DIR) Post #AXbtJglzb7aNxBlom0 by zirconapple@donotban.com
2023-04-28T14:24:43Z
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上次在象上吐槽每天的生活都是everything everywhere all at once。Jacinle@m.cmx.im说我可以捏一个everything bagel。于是我就捏了一个everything bagle。搞了成了一个里面有隔断的小盒子，估计里面只能放得下瓜子花生什么的。准备以后装💊，谐音 everything💊。泥胚用ccss，没想好用什么釉和技法装饰everything dressing#老伯玩泥 #pottery
(DIR) Post #AXbtJi5sgf5a3A5DPc by zirconapple@donotban.com
2023-07-11T20:15:59Z
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咳咳，太久没有po #老伯玩泥 系列了。这个从everything everywhere all at once电影和友邻聊天得到灵感，然后做的everything bagel终于烧出来了。不出意外上下盖子又不match了。在上面撒的深色釉药也没有全部显色。里面做了四个隔间，用来装每天要吃的维生素💊，寓意everything要完，表达了创作者对生活的憧憬与热爱。
(DIR) Post #AYb07TiW7JCZc0hS3k by zirconapple@donotban.com
2023-08-10T18:12:01Z
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@Jacinle 如果不能更高的话，谈一谈让医保立刻kick in，多几天vacation之类的？
(DIR) Post #AYb07VNJx5R2kqnYIa by zirconapple@donotban.com
2023-08-10T18:18:01Z
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@Jacinle 祝贺敲鱼面试成功！！问问这些也没啥损失，就negotiate呗。感觉北美就是饿死胆小的，撑死胆大的，什么东西都要去谈。