# taz.de -- Alle Artikel von Fabian Stark
       
 (DIR) Halt in Salzwedel: Der Übergangsarsch macht nachdenklich
       
       Die Umleitung des ICE Hamburg–Berlin ist schuld, dass nun auch Großstädter
       Salzwedel kennen. Unser Autor hat sich in dem altmärkischen Ort umgeschaut.
       
 (DIR) „Berlin Döner“-Läden in ganz Europa: Deutschlands heißester Exportschlager
       
       Die Küche der deutschen Hauptstadt hat es zu wenig Ruhm gebracht – mit
       einer Ausnahme. Zu Besuch beim „Berlin Döner“ in sechs europäischen
       Städten.
       
 (DIR) Berlin-Döner im Test: Gütesiegel für Spießbürger
       
       In Berlin wurde der Döner erfunden. In Deutschland schmücken sich deshalb
       viele Döner-Imbisse mit der Hauptstadt im Namen. Wir haben fünf getestet.
       
 (DIR) Freude am Hüpfen: Dem Affen ins Maul hopsen
       
       Hüpfen ist nicht gleich hüpfen, und neben dem Hüpfen gibt es ja auch noch
       das Smashen und das Purzeln. Beobachtungen beim Besuch eines
       Hüpfburgenlands.
       
 (DIR) Buchmesse-Spezial: Lesen, aber mit Haltung
       
       Setzen, Stellen, Liegen? Welche Position ist die beste, damit die Lektüre
       eines Buches zum Vergnügen wird? Wir haben den Test gemacht.
       
 (DIR) Loblied aufs Wattestäbchen: Als würde ich mein Hirn streicheln
       
       Allen Warnungen zum Trotz reinigt unser Autor seine Ohren mit
       Wattestäbchen. Warum? Die Neurowissenschaft hat dafür durchaus Antworten
       parat.
       
 (DIR) Von Schweinen und Menschen: Du bist, was frisst, was du isst
       
       Das Havelländer Apfelschwein lebt von Apfelresten. Längst ist der Name zur
       Marke geworden. Doch die Zeiten sind nicht gut für edle Schweine.
       
 (DIR) Besuch auf Karls Erdbeerhof: Im Herz der Erdbeernis
       
       Früher haben hier sowjetische Soldaten geschossen, heute verkauft Karls
       Erdbeerhof alles, wo die rote Frucht drin, dran oder drauf ist.
       
 (DIR) Fisch für Fortgeschrittene: Karpfen ist okay, wirklich!
       
       Modrig und fett ist sein Image. Doch die Ökobilanz dieses Speisefischs
       fällt gut aus, und sein herber Geschmack lässt sich leicht beheben.
       
 (DIR) Zu Besuch beim Black Food Festival: Transhumanismus für Mensch Meier
       
       Es ist aktivkohlegefärbt, instagrammable und schmeckt gar nicht speziell:
       schwarzes Essen. Was sagt der Trend über unsere Gesellschaft aus?
       
 (DIR) Deutscher Humor: Der Mario Barth des Bürgertums
       
       Zum Auftakt des Fontane-Jahrs ein Anwurf: Der Schriftsteller Theodor
       Fontane ist schuld, dass deutsche Komödien so schlecht sind.
       
 (DIR) Billigbiere im Vergleich: Für den ehrlichen Feierabend
       
       Der Biermarkt schrumpft, auch Billigmarken müssen an ihrem Image arbeiten.
       Oettinger tut das pragmatisch, Sternburg setzt auf den
       Proletarier-Lifestyle.
       
 (DIR) Georgisches Mineralwasser Borjomi: Salz, ja, Salz, zärtlich, aber bestimmt
       
       Im Kaukasus sprudelt in der Kurstadt Borjomi ein besonderes Mineralwasser
       aus dem Boden. Es ist das wichtigste Exportgut Georgiens.
       
 (DIR) Der Hausbesuch: Kulturclash mit Ukulele
       
       In Leipzig hielt die Raupachs nichts mehr. Peu à peu zogen sie nach Peritz,
       in eine Porzellan-Manufaktur, die mal die Dorfkneipe war.
       
 (DIR) Krach Ist Kindergeschrei strafbar? Wie laut darf der Ventilator sein? Überlebenstipps für Ruhestörer: Ruheeeeeeee!!!!!!!
       
 (DIR) Subjektive Lärmwahrnehmung: Schnaaaaauzeeeee
       
       Seit es urbane Gesellschaften gibt, gibt es Ruhestörung. Die aber lässt
       sich objektiv nicht definieren. Denn Lärm ist Ansichtssache.
       
 (DIR) Die Lehrerin
       
       Wie machen Sie das? 
       
 (DIR) Zum Ende des Grafikprogramms „Paint“: Der letzte Schrei
       
       Microsoft wird „Paint“ nicht mehr weiterentwickeln. Fans trauern um die
       Trash-Ästhetik – die bot sogar Potenzial für Partizipation und
       Emanzipation.
       
 (DIR) Fun Facts für die Party: Werden Sie Mückenversteher
       
       Das Viehzeug nervt und sticht. Warum Mücken so sind, wie sie sind. Und was
       gegen die Plagegeister hilft. Fun Facts für jeden Partytalk.