# taz.de -- Kinder fragen, die taz antwortet: Was ist flüssiger als Wasser?
       
       > Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche
       > beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Freya, 5 Jahre alt.
       
 (IMG) Bild: Flüssiger als Wasser
       
       Das, liebe Freya, ist nicht so leicht zu beantworten, denn dafür müssen wir
       erst überlegen, was eine Flüssigkeit eigentlich ist. Am Wasser lässt sich
       das gut zeigen. Dreht man den Wasserhahn auf, fließt eine Flüssigkeit raus,
       das Wasser.
       
       Stellt man aber einen Becher Wasser ins Gefrierfach, verwandelt es sich in
       richtig festes Eis. Kochen wir Wasser hingegen, dann steigt irgendwann
       Wasserdampf auf. Den Dampf nennt man Gas. Ganz viele Stoffe auf der Welt
       können diese drei Zustände annehmen: flüssig, fest und gasförmig.
       
       Aber wie geht das genau? Wenn wir ganz, ganz nah ins Wasser hineinzoomen
       könnten, würden wir viele kleine Teilchen sehen, die sich locker umeinander
       herumbewegen. Wenn das Wasser zu Eis wird, sortieren sich die Teilchen und
       bilden ein Gitter, in dem jedes Teilchen fest mit einem anderen verbunden
       ist. Verdampft das Wasser jedoch und wird zu Gas, dann fliegen die Teilchen
       total frei durch die Luft und treffen einander nur selten.
       
       Bei manchen Gasen stoßen sich die Teilchen sogar so doll voneinander ab,
       dass es schwer ist, sie in einem Gefäß festzuhalten. Das kennst du
       vielleicht von Sprudelwasser, die Bläschen darin sind auch Gas. Öffnet man
       eine Sprudelflasche, dann zischt es oft laut und sprudelt manchmal sogar
       über.
       
       ## Dickflüssiges Öl
       
       Auch bei den Flüssigkeiten gibt es Unterschiede. Denn sie können
       unterschiedlich flüssig sein. Wenn du schon mal [1][Olivenöl] in den Salat
       gegossen hast, wirst du bemerkt haben, dass das Öl nicht so flüssig ist wie
       Wasser.
       
       Auch im Olivenöl sind ganz viele kleine Teilchen. Aber sie sind mit so was
       wie kleinen Haken versehen und bleiben deshalb hier und da aneinander
       hängen. Das macht sie langsamer, und das Öl erscheint uns dickflüssiger.
       
       Aber was ist denn nun flüssiger als Wasser? Da gibt es einige
       Flüssigkeiten, aber nur wenige davon begegnen uns im Alltag. Von flüssigem
       Helium wirst du wahrscheinlich noch nie gehört haben. Flüssiges Helium ist
       sogar bei minus 273 Grad noch flüssig und wird nicht hart. Das ist
       unvorstellbar kalt.
       
       Aceton hingegen könntest du kennen, das ist im Nagellackentferner. Kennst
       du den Geruch von Nagellackentferner? Der ist ganz schön fies, das darin
       enthaltene Aceton lässt ihn stechend und unangenehm duften.
       
       Das Aceton macht Nagellackentferner flüssiger als Wasser. Die Teilchen
       darin gleiten so geschmeidig aneinander vorbei, als wären sie eingeseift.
       
       12 Oct 2024
       
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