# taz.de -- Die Wahrheit: Hühnchen im Eimer
       
       > In den panierten Geflügelteilen der Fastfoodkette KFC sollen elf geheime
       > Zutaten stecken. Welche das sind, will man lieber nicht so genau wissen.
       
 (IMG) Bild: Irische Frauenpower: Die neue Spitze von Sinn Féin: Mary Lou McDonald (li) und Michelle O'Neill
       
       Früher hieß die Kette Kentucky Fried Chicken und verkaufte Eimer voller
       Hühnerteile. 1991 änderte man den Namen offiziell in KFC, weil „fried“,
       also „gebraten“, zu ungesund klang. Die Qualität der Eimerware hat sich
       allerdings nicht verbessert. Es soll angeblich elf geheime Zutaten geben.
       Wenn man einen Blick auf die Liste der nicht geheimen Ingredienzen wirft,
       fragt man sich, warum das Zeug nicht rezeptpflichtig ist.
       
       Hat man deshalb zwei Mädchen den Zutritt zu einer Filiale in Edinburgh
       verweigert? Man müsse volljährig sein, um bei KFC zu essen, erklärte ihnen
       der Türsteher. Befürchten die Betreiber, dass ihnen Kindesmissbrauch
       vorgeworfen würde, wenn sie Minderjährigen die ungesunde Mahlzeit
       servierten?
       
       Die Managerin sagte, dass Jugendliche in der KFC-Filiale ständig
       randalierten, weshalb sie nur unter Aufsicht von Erwachsenen essen dürfen.
       Gehören zu den geheimen Zutaten Aufputschmittel? Vorige Woche gingen auch
       Erwachsene bei KFC leer aus. 600 der 900 Filialen in Großbritannien und
       Irland mussten dichtmachen, weil sie keine Hühner hatten. Man habe den
       Zulieferer gewechselt, erklärte eine KFC-Sprecherin, und der habe
       Lieferschwierigkeiten.
       
       Die auf Wortspiele versessene britische Presse war in ihrem Element, da die
       Wörter „foul“ und „fowl“ (Geflügel) identisch klingen. Der Hühnermangel
       beruhe nicht auf „fowl play“, berichteten gleich mehrere Blätter. Der
       spitzbärtige Hühneroberst Colonel Harland Sanders, der die Kette in den USA
       gegründet hat, musste die Hühnerflaute nicht erleben. Er ist 1980 im Alter
       von 90 Jahren gestorben. Seinen Titel hat er nicht in der Armee erworben,
       sondern er wurde ihm vom Gouverneur von Kentucky verliehen, weil er den
       US-Staat weltbekannt gemacht hat.
       
       Mehr als eine Million Menschen sind Mitglied im Colonel’s Club und erhalten
       dafür Rabatte. Vor gut einem Jahr haben Hacker die Daten des
       Loyalitätsprogramms geklaut. Wer könnte Interesse daran haben? Vermutlich
       eine Lebensversicherung, die sich die Hühnervielfraße vom Leib halten will.
       
       Die Kette verbraucht eine Milliarde Hühner im Jahr, es gibt mehr als 20.000
       Filialen in 125 Ländern. Inzwischen kann man sich die Hühnereimer auch nach
       Hause liefern lassen. Aber warum sollte man das tun? Der einzige Vorteil
       bei einem Besuch in einer KFC-Filiale ist, dass man die eigene Bude nicht
       mit ranzigem Fett verpestet.
       
       Ich habe mich auch mal in eins dieser Etablissements in Dublin
       hineingewagt. Das Tier war in einen eklig fettigen Mantel gehüllt, die
       Pommes frites waren alt, es zog in dem Laden wie Hechtsuppe, und es stank
       nach Pisse, weil die Klotür nicht schloss. Oder lag es nicht an der Tür,
       sondern an Casey Diedrich? Der KFC-Hühnerbräter wurde weiterbeschäftigt,
       obwohl er zugegeben hatte, ins Essen uriniert zu haben. Ist das etwa eine
       der elf geheimen Zutaten?
       
       26 Feb 2018
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Ralf Sotscheck
       
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