# taz.de -- Ökolebensmittel stark nachgefragt: Bio boomt wie Bolle
       
       > Der Umsatz mit Ökolebensmitteln ist 2017 um 6, die Bioagrarfläche gar um
       > 10 Prozent gewachsen. Der Marktanteil liegt weiter bei 5 Prozent.
       
 (IMG) Bild: Die Lust auf Bio sorgte 2017 für mehr als 10 Milliarden Euro Umsatz
       
       Berlin taz | Der Biomarkt in Deutschland boomt – und ein Ende ist nicht
       absehbar: Nach einem erneut kräftigen Umsatzplus im vergangenen Jahr
       rechnen Branchenexperten auch für 2018 mit einem kräftigen Wachstum des
       Marktes für ökologisch erzeugte Lebensmittel und Getränke.
       
       2017 habe der Bioumsatz mit einem Anstieg von 5,9 Prozent erstmals 10
       Milliarden Euro überschritten, berichtete der Vorsitzende des Bundes
       Ökologischer Landwirtschaft (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein, zum Auftakt
       der Naturkostmesse Biofach am Mittwoch in Nürnberg. Da auch der gesamte
       Lebensmittelmarkt gewachsen ist, liegt der Bioanteil aber laut
       Agrarmarkt-Informationsgesellschaft immer noch bei rund 5,1 Prozent.
       
       Inzwischen hält nach Einschätzung des Verbandschefs die Ausweitung der
       Ökoanbaufläche mit der stark steigenden Nachfrage nach Bioprodukten
       Schritt. So sei der Umfang der ökologisch bewirtschafteten Äcker und Weiden
       im Vorjahr um 10 Prozent auf 1,375 Millionen Hektar gestiegen. „8,2 Prozent
       der gesamten landwirtschaftlichen Fläche bewirtschaften damit Deutschlands
       Biobauern. Jeder zehnte Hof macht Bio“, stellte zu Löwenstein fest.
       Deutschland erlebe endlich eine „starke Umstellungsdynamik“.
       
       Vom anhaltenden Bioboom profitieren nach den Branchenzahlen vor allem
       Supermärkte und Discounter. Mit einem Umsatz von 5,93 Milliarden Euro lag
       der Biomarktanteil des Lebensmitteleinzelhandels 2017 bei 59 Prozent, der
       des Naturkosthandels, Wiege der Biobewegung, mit 2,91 Milliarden Euro
       dagegen bei 29 Prozent, teilte der BÖLW mit. Dabei haben sich die Gewichte
       weiterhin zugunsten der Supermärkte und Discounter verschoben: Während der
       herkömmliche Lebensmitteleinzelhandel um 8,8 Prozent zulegte, musste sich
       der Naturkostfachhandel mit einem Plus von 2,2 Prozent bescheiden.
       
       Trotz des weiteren Marktwachstums der Branche zeichnen sich auf der bis
       Samstag dauernden Naturkostmesse keine größeren Trends ab. Neu seien
       lediglich das stark gestiegene Angebot von Ölspezialitäten aus Bioanbau und
       die Anreicherung von Biolebensmitteln mit Proteinen, sagte eine
       Messe-Sprecherin. (mit dpa)
       
       14 Feb 2018
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Jost Maurin
       
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