Post B88R54aXJQhcovSOkC by baerloinjessica@douchi.space
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 (DIR) Post #B87x5oTNiXBaVJXzY8 by phyllisluna@bgme.me
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       突然又多明白了一个调味思路，类似色彩理论里的邻近色，“内生”的和相邻物种的ingredients也是容易和谐的。比如杏仁和很多stone fruits (e.g. 樱桃、杏、桃、李)，这些果子的核本身就是有类似杏仁的flavour。又比如巧克力的flavour wheel上本身就有fruity、dairy & sweet、herbal & spicy & nutty，简单粗暴来说巧克力本身就可能有这些flavours，于是跟它们搭也不会突兀。又比如许多stone fruits所在的Prunus属和苹果所在的Malus属、梨所在的Pyrus属同属于Amygdaloideae亚种。大部分berries所在的Rubus属和草莓所在的Fragaria属和玫瑰所在的Rosa属同在Rosoideae亚种里。而这两个亚种同属于Rosaceae种。(但是还是没明白玫瑰和荔枝是怎么搭到一起和谐的，两者的亲缘关系需要再高两阶才重合)
       
 (DIR) Post #B887Kk0RbccwXIljoe by phyllisluna@bgme.me
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       啊，查到了：rose and lychee share aromatic compounds (geraniol, citronellol)
       
 (DIR) Post #B88R54aXJQhcovSOkC by baerloinjessica@douchi.space
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       @phyllisluna 接骨木花的味道和荔枝很像，不知道接骨木花和玫瑰是不是亲缘更近