Post AlJ2iEWSJEg0FG3BFg by kaarne@ecoevo.social
 (DIR) More posts by kaarne@ecoevo.social
 (DIR) Post #AlJ2iEWSJEg0FG3BFg by kaarne@ecoevo.social
       2024-08-24T07:32:16Z
       
       1 likes, 0 repeats
       
       Sivistynyt kurssikaveri kertoi, minne viinirypäleissä luontaisesti esiintyvä hiiva Saccharomyces cerevisiae menee talvella, kun rypäleet on kerätty tai syöty eikä uusia vielä ole. Tätä hiivaa tarvitaan, jotta rypäleistä tulee viiniä, joten kysymys ei ole noin niinku ruokakulttuurin kannalta ihan yhdentekevä ihmisille.Vastaus oli aika jännä. Kuka arvaa? (tietäjät älkööt spoilatko toisten hupia)
       
 (DIR) Post #AlJ2iGMbSpz3xHSLAm by kaarne@ecoevo.social
       2024-08-24T08:25:11Z
       
       0 likes, 0 repeats
       
       Paras arvaus on jo sen verran lähellä, että tässä vastaus: rypäleiden pintahiiva viettää talvet tiettyjen yhteiskunta-ampiaisten suolistossa (varmaan kuvussa?). Talvehtiva kuningatar siirtää sen keväällä toukille ruokkiessaan niitä. Ampiaisilla ei ole nisäkkäiden tapaan mahaa vaan suoliston eri osia, joten viinin ystävät voi seuraavan lasillisen äärellä ajatella lämpimästi ampiaisen suolta.Stefaninin ym. mukaan hiiva oli löytynyt herhiläisiltä ja Polistes-suvun ampiaisilta.
       
 (DIR) Post #AlJ2iIEWVqi1kngurA by kaarne@ecoevo.social
       2024-08-24T08:27:09Z
       
       0 likes, 0 repeats
       
       Jos joku vielä vuonna 2024 kaipaa perusteluja, miksi hyönteiskato on vakava asia, ehkä tässä yksi lisäsyy yrittää estää sitä. Tietysti siitä kannattaa kantaa huolta myös siitä yksinkertaisesta syystä, että ihmisten on syötävä ruokaa.