Post AjQ0MuJyI56zTiM6oS by panormus@www.foxyhole.io
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       2024-06-29T09:42:55.621Z
       
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       La chiave di San Pietro è un dolce tipico palermitano di antica tradizione, questo dolce al forno, a forma di chiave di varia grandezza, viene preparato da sempre a Palermo il 29 giugno per la Festa di San Pietro, santo custode delle chiavi del Paradiso e protettore dei pescatori, che a Palermo abitavano nel cosiddetto Mandamento di Castellammare, dove ogni anno veniva organizzata la festa in onore del Santo apostolo.Originariamente la chiave di San Pietro era un dolce molto povero caratterizzato da un’umile pasta di farina di frumento mista, a volte, a farina di mandorla, che veniva glassata con una leggera colata di miele. Tuttavia, nel tempo i pasticceri locali ne crearono innumerevoli varianti più o meno ricche e decorate, per la delizia dei palati dai gusti sopraffini. #palermo #sicilia #sicily #italy #europe #world #art #arte #storie #story #history #fotografia #photography #photo #picoftheday #travel #tourism #dolci #palermitani #pasticceria #1chiave #sanpietro #sanpaolo