Post ASLd0tMrJDccqfFcDg by laetsgo@mastodon.xyz
(DIR) More posts by laetsgo@mastodon.xyz
(DIR) Post #ASLOeSLFiAItIeuIYy by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T18:26:43Z
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Saitan et curry de légumesJe sais pas du tout ce que ça va donner 🤔
(DIR) Post #ASLOlQgoFkEaCcJc8m by Ariane@m.noxie.ch
2023-02-04T18:27:53Z
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@laetsgo j'ai mon grimoire seitanique qui a les recettes de la flemme, tu me fais envie maintenant :stuffie_hug:
(DIR) Post #ASLOzc6OcLzHeW2xYe by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T18:30:34Z
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@Ariane let's go !!! moi, je cherche le secret pour rendre mon curry moins épicéil crame le palais...
(DIR) Post #ASLP7sBOiKD3qIKBRA by cpolitic@mstdn.fr
2023-02-04T18:32:00Z
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@laetsgo "ça peut pas être mauvais" comme on dit par chez nous ;-)
(DIR) Post #ASLPQp8sF9M5ujBG8O by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T18:35:29Z
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@cpolitic mauvais non, mais très (trop ?) épicé, oui !
(DIR) Post #ASLYvYikFNIvY3go9g by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:21:52Z
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bonsachons tirer leçon de mes erreursle premier plat vegan proposé à la famille est complètement raté.le seitan sans saveur, j'ai mis des épices mais pas assez assurémentle curry au contraire en avait beaucoup trop (d'habitude je prends de la poudre, là j'ai pris de la pâte, ben c'est pas la même ^^)donc....je vais acheter de la viande au marché demain et je reprendrai mes expérimentations plus tarddon't judge me
(DIR) Post #ASLZ5SKsqB2sdrFQCu by pcouzon@mastodon.social
2023-02-04T20:23:38Z
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@laetsgo Les épices ont été mises dans l'eau de cuisson ou dans la préparation de seitan ?
(DIR) Post #ASLZEpvqTopcQk0dyy by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:25:20Z
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@pcouzon dans le bouillon (que j'ai fait moi-même avec beaucoup de soin et moultes légumes et épices)et j'ai saupoudré les tranches de paprika et poivre quand je les ai frites
(DIR) Post #ASLZWmxQHIQ0PwJ7Sq by nartagnan@mstdn.fr
2023-02-04T20:28:35Z
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@laetsgo J'ai pas encore osé proposer un plat 100% végé à la famille.La prochaine fois je pense faire 2 plats (avec et sans viande), rien dire, et voir ce que ça donne 😅(la famille qui me lit : no spoil)
(DIR) Post #ASLZh4brVCGC3p7uQy by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:30:29Z
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@nartagnan j"avais mis plein de warnings, donc ils savaient que c'était un premier essai (et jeune adulte en avait parlé puisqu'il avait déjà testé : faut que je choppe sa recette)mais je crains d'avoir refroidi les ardeursil faudra que je prépare mieux mon coup la prochaine fois
(DIR) Post #ASLZmEXg073CJVd5Ky by dlb@mamot.fr
2023-02-04T20:31:23Z
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@laetsgoC'est quoi ta recette?Je vais tenter des trucs bientôt mais avant faut aller à la ville parce que le carrouf n'a pas les ingrédients.
(DIR) Post #ASLZt1hU9230VqSMZk by nartagnan@mstdn.fr
2023-02-04T20:32:36Z
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@laetsgo Je note : faudra que je prépare bien mon coup, plutôt que de bidouiller un truc à l'arrache comme d'habitude.Merci du retour d'expérience 😅
(DIR) Post #ASLZuH1KfcfwJhKnhY by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:32:51Z
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@dlb ben vu que c'est complètement raté, je suis pas sure que ce soit une bonne idée de la partager (d'autant plus que la personne qui la postait était très enthousiaste, c'est moi qui ait du merder)et j'ai fait 3 magasins pour trouver les ingrédients justement !!!😤
(DIR) Post #ASLa0ECQ4XnVIwMMiG by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:33:56Z
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@nartagnan c'est ce que j'ai fait (forte de ma grande expérience culinaire !)mais non, pas les mêmes textures, pas le même travail, rien à voir
(DIR) Post #ASLaCrIAYIdq1W4Vsm by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:36:13Z
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@dlb et le signet a disparu donc je pense que la personne a supprimé le toot grmph....
(DIR) Post #ASLaSxOjcOt5asoqfo by dlb@mamot.fr
2023-02-04T20:39:04Z
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@laetsgoC'est ça ?C'est important de partager quand ça ne va pas non plus pour qu'on progresse collectivement :)
(DIR) Post #ASLaVicT1MTeczYjJo by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:39:37Z
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@dlb oui ! tu l'as retrouvée !je l'enregistre
(DIR) Post #ASLadzLsh51eq6kEBk by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:41:05Z
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@dlb mais la recette a l'air vraiment bienj'ai du merdouiller quelque part
(DIR) Post #ASLbEfRVg8hPo4rpfk by dlb@mamot.fr
2023-02-04T20:47:42Z
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@laetsgoJ'ai hâte d'essayer. Au moins la recette donne la base et je suppose qu'on peut ajouter des épices et sauces pour améliorer.J'ai trouvé ni farine de riz ni gluten encore :(
(DIR) Post #ASLbVi05QFoWf7AMAy by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T20:50:49Z
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@dlb j'ai fait un bouillon de légumes à ma manière (avec plein d'épluchures de carottes, navets, verts de poireaux, gingembre, ail, etc....)j'ai fait 3 mag pour trouver la farine de gluten, la farine de riz etc....je pense que j'ai mis trop de liquide dans la pâte, elle était très collanteet la quantité de levure me semble élevée (j'ai pas roulé les patons dedans, ça me semblait trop - c'est p''têt mon erreur)
(DIR) Post #ASLctB7PQbFDaKLWm8 by brozuel@piaille.fr
2023-02-04T21:06:15Z
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@laetsgo @nartagnan En fait je pense qu'il faut faire des plats végétariens qui n'en n'ont pas l'air et pas des plats genre je sais du quinoa pour vous faire expier vos meutres d'animaux. Je pense notamment à une quiche aux épinards, à des pâtes au pesto, a un assortiment de mezze libanais à des oeufs brouillés aux champignons. Ou a des plats en dont on peut retirer la viande sans les déséquilibrer : un gratin dauphinois voire tartiflette, du chili, des lasagnes....
(DIR) Post #ASLd0tMrJDccqfFcDg by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T21:07:40Z
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@brozuel yes yesça je fais déjàmais j'avais envie de tester un truc avec des protéines qui "ressemble" à de la barbaque@nartagnan
(DIR) Post #ASLfUMCDP9kqZ2Ry8u by brozuel@piaille.fr
2023-02-04T21:35:23Z
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@laetsgo @nartagnan Ok, là je sèche. Moi je trouve qu'aucun produit ne "ressemble" si ce n'est émietté et en sauce ou là difficile de dire si c'est du tofu ou un produit carné...
(DIR) Post #ASLfpQek18ZiThqBvM by ebrulato@piaille.fr
2023-02-04T21:39:11Z
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@laetsgo kial ni juĝos vin ?
(DIR) Post #ASLfq8UJ3IN8Q5ITlg by laetsgo@mastodon.xyz
2023-02-04T21:39:20Z
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@brozuel c'est juste que dans la recette, il.elle disait que ça ressemblait à du blanc de poulet mais en fait pas du tout@nartagnan
(DIR) Post #ASLgMuH6urCBtakdJQ by nartagnan@mstdn.fr
2023-02-04T21:45:12Z
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@laetsgo @brozuel Ralala, ces végés incapables de reconnaître du poulet 🙄En vrai, "ça à le même goût que" j'ai souvent été déçu.C'était souvent très bon quand même, mais à sa manière, pas à "celle d'un truc complètement différent".
(DIR) Post #ASMKgBQlLtSwlu0q0G by pcouzon@mastodon.social
2023-02-05T05:16:53Z
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@laetsgo Wow, OK, jamais fait avec ce degré de préparation. Dommage que le goût ne soit pas ressorti !