Post AQZ2PSTTq4O2dn4z68 by pomodoro@mastodon.bida.im
(DIR) More posts by pomodoro@mastodon.bida.im
(DIR) Post #AQZ0ZBniUBn5ur3bUm by mazxim@livellosegreto.it
2022-12-13T12:18:38Z
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"Una volta giunto a regime, l’impianto di Believer Meats – azienda pioniera della carne coltivata – di quasi due chilometri quadrati sarà il più grande del suo genere. Qui sarà possibile produrre circa 10mila tonnellate di carne coltivata senza macellare nemmeno un animale".Supporta l'Iniziativa End The Slaughter Age firmando qui: https://eci.ec.europa.eu/025/public/#/screen/home
(DIR) Post #AQZ1WOvRKgDFhru6hE by CuccU@livellosegreto.it
2022-12-13T12:29:19Z
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@mazxim Posso dire che il macello fa tanto schifo come l'industria?
(DIR) Post #AQZ2PSTTq4O2dn4z68 by pomodoro@mastodon.bida.im
2022-12-13T12:39:15Z
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@mazxim Sono d'accordo che gli allevamenti intensivi anche no, ma produrre carne sintetica mi sa di ugualmente disagiante.
(DIR) Post #AQZ2jKU7FovbeWqt8K by gisk@livellosegreto.it
2022-12-13T12:42:52Z
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@mazxim l'argomento è interessante e mi interessa approfondire di più. Ad esempio se davvero non viene fatto più uso di alcun animale (come viene iniziata la coltivazione? Si usano staminali? Se sì, ricavate come), se ci sono brevetti, proprietà intellettuali varie e com'è il processo e se quindi è facilmente riproducibile da altri ed a portata di meno abbienti.
(DIR) Post #AQZ6T4oS9cPUEKs0bw by gisk@livellosegreto.it
2022-12-13T12:42:58Z
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@mazxim Ormai, questi prodotti vanno a competere con alternative 100% vegetali di ottima qualità, che partono da materie prime di facile reperibilità e la preparazione non richiede attrezzature all'avanguardia.
(DIR) Post #AQZ6T5FkW8FDazdo9o by mazxim@livellosegreto.it
2022-12-13T13:24:45Z
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@gisk Il bello di questa tecnologia (agricoltura cellulare) è che può essere combinata con quella già usata per le preparazioni a base vegetale, al fine di ottenere un prodotto che sia almeno comparabile, dal punto di vista biologico e nutrizionale, alla carne.
(DIR) Post #AQZ6VqDWsP4dpcuwwC by mazxim@livellosegreto.it
2022-12-13T13:25:16Z
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@gisk Ovviamente la situazione va monitorata ma le prospettive sono buone, IMHO, qualunque sforzo per limitare l'impatto dei macelli deve essere preso in considerazione se vogliamo davvero crescere come società civile e adoperarci, senza ipocrisie, per l'ambiente.https://www.dissapore.com/spesa/carne-coltivata-vs-carne-vegetale-e-se-il-futuro-fosse-librido/https://fpsshare.it/differenze-tra-carne-sintetica-e-carne-vegetale/https://www.ruminantia.it/la-carne-sintetica-arrivera-sul-nostro-piatto/
(DIR) Post #AQZ6nP2AgK3MjkykvQ by gisk@livellosegreto.it
2022-12-13T13:28:26Z
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@mazxim assolutamente sì. E grazie per gli articoli, perché m'interessa conoscerne di più. Quando ci sono cambiamenti, spero sempre che siano per il meglio, cioè la soluzione ideale e più corretta applicabile e mi dispiacerebbe se si trattasse di qualcosa che poi si scopre non risolvere al meglio il problema, oppure che ne crea altri.
(DIR) Post #AQaQV1XdTovouBAaXI by zeppe@puntarella.party
2022-12-14T00:42:30Z
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@giskOh non ho approfondito oltre qualche articolo di stampa quindi so di rischiare di dire cagate, ma: la non-carne vegetale (che ammetto mi piace assai) ha liste di ingredienti lunghissime, non è proprio quel cibo ultra-processato che la scienza medica è da tempo abbastanza unanime a considerare nocivo? la carne coltivata (non la chiamerei sintetica, quella sarebbe stampata 3d tipo) da questo punto di vista mi viene da pensare che sarebbe molto più sana, ha un solo ingrediente: carne@mazxim
(DIR) Post #AQaQV289I48ejQFkRs by mazxim@livellosegreto.it
2022-12-14T04:43:53Z
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@zeppeProbabiente ne so quanto te, ma una cosa mi sembra chiara, la carne-veg. contiene un mix di sostanze atte a simulare un certo tipo gusto/consistenza. Dal punto di vista dei nutrienti però non sostituiscono la carne, o almeno non del tutto. Che non siano prodotti "freschi"... non ci piove.
(DIR) Post #AQaRBRrlzljuiEoo3k by mazxim@livellosegreto.it
2022-12-14T04:51:35Z
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@zeppe @giskPrecisato questo, anche alla carne "naturale" viene aggiunto di tutto e di più, al netto di ciò che viene già somministrato agli animali per rendere possibile la realtà infernale dei macelli, roba che inevitabilmente finisce sul piatto:https://www.mastrotaricco.it/post/additivi-e-conservanti-nella-carne