Post APwCF8vd4qFNV7WqMC by norshgaath@kafeneio.social
(DIR) More posts by norshgaath@kafeneio.social
(DIR) Post #APwBE3873Dn5GzHZh2 by apostrolle@mstdn.social
2022-11-24T18:03:01Z
1 likes, 0 repeats
Spaghetti alla Carbonara1. Mise-en-place
(DIR) Post #APwBE3iyq9HV7KX19s by Utopia@kafeneio.social
2022-11-24T18:40:49Z
1 likes, 0 repeats
@apostrolle σημειώθηκε και μας άνοιξε την όρεξη.🤤
(DIR) Post #APwBE46NR9zqHtThcu by norshgaath@kafeneio.social
2022-11-24T18:43:12Z
1 likes, 0 repeats
@Utopia @apostrolle Που ειναι η κρεμα γαλακτος; 😏 😏 😏 😏 😏
(DIR) Post #APwBE4VXva85XxFnrE by foufoutos@kafeneio.social
2022-11-24T18:44:17Z
1 likes, 0 repeats
@norshgaath κρέμα γάλακτος; μπλιαχ @Utopia @apostrolle
(DIR) Post #APwBE4hFE5UG8Ej95k by apostrolle@mstdn.social
2022-11-24T18:09:17Z
1 likes, 0 repeats
Λίγες σημειώσεις για την παραλλαγήΗ "αυθεντική" (ό,τι κι αν σημαίνει αυτό) καρμπονάρα γίνεται με guanciale. Στα αλήθεια όμως κάνει οποιοδήποτε λιπαρό ωριμασμένο κρέας με λίπος χωριστό (όχι σε φλέβες)Πχ pancetta, salami (ωρίμανσης ιταλικό με το λίπος σε χοντρές βούλες), ακόμα κ ένα λιπαρό κομμάτι prociutto ή κ καπνιστός σολωμός (κ πάλι με λίπος όχι μόνο ψαχνός) Στην εκδοχή εδώ έχουμε μπέικον. Που βέβαια είναι καπνιστό κ όχι ωρίμανσης. Αλλά κουμάντο στα χωράφια σας
(DIR) Post #APwBE6B3iiviizgTCa by apostrolle@mstdn.social
2022-11-24T18:12:31Z
1 likes, 0 repeats
Το ζυμαρικό στην κατσαρόλα πρέπει να έχει το ελάχιστο δυνατό νερό. Ετσι η συγκέντρωση αμύλου θα είναι η μέγιστη δυνατή πράγμα που θα κάνει τη σάλτσα μας να δέσει όσο γίνεται καλύτεραΙδανικά με εμπειρία μπορούμε να βάλουμε τόσο λίγο νερό που θα βράσει σχεδόν όλο κ έτσι θα μπορούσαμε να εκτελέσουμε τη συνταγή σε ένα σκεύος
(DIR) Post #APwBE7YqZlYJ13oyv2 by apostrolle@mstdn.social
2022-11-24T18:36:27Z
1 likes, 0 repeats
Ετοιμασία1. Τα πιπέρια στο γουδί με ένα τσίλι. Μου αρέσει το μη ομοιόμορφο καυτερό2. 4 κρόκοι κ ένα ασπράδι, το μισό τυρί και το μισό πιπέρι, χτυπάμε3. Το πεκορίνο ρομάνο είναι ΠΟΛΥ αλμυρόΘα βάλουμε ελάχιστο αλάτι στα ζυμαρικά ή ανάλογα περισσότερο αλάτι με το τι τυρί έχουμε4. Κόβουμε κ το κρέας σε κυβάκια πολύ γενναιόδωρης μπουκίτσας (θα μικρύνει οπότε θέλουμε απλά γενναιόδωρες μπουκιές)
(DIR) Post #APwBHnfSTsJYTafTsW by norshgaath@kafeneio.social
2022-11-24T18:44:58Z
1 likes, 0 repeats
@foufoutos δε το εχεις δει μαλλον https://www.youtube.com/watch?v=8fgNixllFJg@Utopia @apostrolle
(DIR) Post #APwC1xddk5PUijpROC by frikanteloni@kafeneio.social
2022-11-24T18:04:55Z
1 likes, 0 repeats
@apostrolle 4 αυγά; 😱
(DIR) Post #APwC2UlaZYNPSwnkrQ by apostrolle@mstdn.social
2022-11-24T18:14:04Z
1 likes, 0 repeats
@frikanteloni για 1 ολόκληρο πακέτο 3-4 κρόκους κ 1 ασπράδιΤα αυγά είναι μικρά
(DIR) Post #APwC40VC497CBJqzM8 by lilya_brik@kafeneio.social
2022-11-24T18:14:39Z
1 likes, 0 repeats
@apostrolle το ξέρεις ότι το εμφανίζει με σήμανση για "ευαίσθητο περιεχόμενο"; 😆
(DIR) Post #APwC65L33UeJlD6Cx6 by apostrolle@mstdn.social
2022-11-24T18:17:24Z
1 likes, 0 repeats
@lilya_brik καλά κάνει
(DIR) Post #APwCBcFa7L55HaBBYG by Utopia@kafeneio.social
2022-11-24T18:45:31Z
1 likes, 0 repeats
@norshgaath @apostrolle ΙΙΙΙΙΙΙΙ! Προβοκτορας. Προβλέπω μαναφουκι σε 3...2...1...😝
(DIR) Post #APwCDHQ6XDhPG2tXkm by tantzaerine@kafeneio.social
2022-11-24T18:45:40Z
1 likes, 0 repeats
@norshgaath @Utopia @apostrolle ΙΕΡΟΣΥΛΙΑΑΑΑΑΑΑ
(DIR) Post #APwCDKybJQ4kHu3dRI by norshgaath@kafeneio.social
2022-11-24T18:45:47Z
1 likes, 0 repeats
@Utopia 🤣 🤣 🤣 @apostrolle
(DIR) Post #APwCEce96JFRNd6QfA by norshgaath@kafeneio.social
2022-11-24T18:47:28Z
1 likes, 0 repeats
@tantzaerine @Utopia @apostrolle @Luise_Radicio @foufoutos ακομη και για αστειο, σε χρονο dt δημιουργηθηκε οχλος 😂
(DIR) Post #APwCEqdF6SqOksmuCO by tantzaerine@kafeneio.social
2022-11-24T18:48:16Z
1 likes, 0 repeats
@norshgaath @Utopia @apostrolle @Luise_Radicio @foufoutos έτσι είναι τα πάθη. Κάτσε τποσταρω εγώ βιγκαν ζαμπόν
(DIR) Post #APwCF8vd4qFNV7WqMC by norshgaath@kafeneio.social
2022-11-24T18:49:07Z
1 likes, 0 repeats
@tantzaerine αν δεν ειναι τοφουρκεη που βγαζουν οι αμερικανοι δε μετραει σα βιγκαν εξτρεμισμ @Utopia @apostrolle @Luise_Radicio @foufoutos
(DIR) Post #APwCHqLGdaz2izoB0K by tantzaerine@kafeneio.social
2022-11-24T18:49:39Z
1 likes, 0 repeats
@norshgaath @Utopia @apostrolle @Luise_Radicio @foufoutos χαχαχ πώς μου ξέφυγε;;
(DIR) Post #APwCJ1zsn1qbA6N8wi by norshgaath@kafeneio.social
2022-11-24T18:50:25Z
1 likes, 0 repeats
@tantzaerine τσκ,τσκ,τσκ...εχεις μεινει πισω στα βηγκαν τρεντς... ντροπη!! 😂 @Utopia @apostrolle @Luise_Radicio @foufoutos
(DIR) Post #APwCJYWxpZK63y60x6 by Utopia@kafeneio.social
2022-11-24T18:51:22Z
1 likes, 0 repeats
@norshgaath @tantzaerine @apostrolle @Luise_Radicio @foufoutos στην πυρά! Στην πυρά! Με κρέμα γάλακτος.
(DIR) Post #APwCLweX7HJhSIm9IW by Psychraimia@kafeneio.social
2022-11-24T18:51:50Z
1 likes, 0 repeats
@apostrolle αααααααα
(DIR) Post #APwCN1u74sac21a2Ns by deusxt@kafeneio.social
2022-11-24T18:13:18Z
1 likes, 0 repeats
@frikanteloni @apostrolle είναι ενα πιάτο σχεδιασμένο για να κλεινει αρτηρίες. Αμα βάλεις λιγότερα αυγά είναι σα να πας σε οικο ανοχης και να ζητάς αγκαλίτσες (που λεει και το ανοστο ανεκδοτο)
(DIR) Post #APwCNhNGtNH6eKXP1c by Psychraimia@kafeneio.social
2022-11-24T18:52:54Z
1 likes, 0 repeats
@apostrolle δε βαζετε κι ένα αυγό από πάνω κύριε; @frikanteloni