Post ANRxPc2ea10eb6CN16 by sankasanka@framapiaf.org
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(DIR) Post #ANQjmTiy4qxewf2XRo by laetsgo@mastodon.xyz
2022-09-10T18:56:31Z
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Dites les cuistos masto potes, j’ai fait mes tout premiers bocaux de sauce tomate, et après la stérilisation, j’ai des “couches”C’est normal ? Je peux retourner les bocaux pour homogénéiser le truc où il vaut mieux laisser en l’état ?
(DIR) Post #ANQmAnSGZRhgzrx38i by Bastien@framapiaf.org
2022-09-10T19:23:17Z
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@laetsgo une fois que c'est stérilisé, tu peux les retourner si tu veux. Si tu veux te rassurer, ouvre le truc qui maintenait le bocal fermé pendant la stérilisation : ça doit tenir tout seul, et si en tirant un peu sur le bocal ça s'ouvre c'est que ta stérilisation a foiré.Tu pourrais même laisser quelques jours comme ça, ils ne doivent pas s'ouvrir tout seul 😌
(DIR) Post #ANQmI59n9ZUpvSmg64 by dlb@mamot.fr
2022-09-10T19:24:39Z
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@laetsgoLes deux sont valides. C'est stérile ya plus de vie.Ya des chances que ça refasse des couches d'ici à ce que tu les manges. Secouent les juste avant d'ouvrir ;)
(DIR) Post #ANQmJ6tMBkNTb1aSMi by Bastien@framapiaf.org
2022-09-10T19:24:51Z
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@laetsgo sinon, t'as bien remplit ton stérilisateur bien au dessus des pots, et tu as laissé les pots refroidir dans l'eau ? Il y a pas de raisons que ça ne marche pas hein 🙂
(DIR) Post #ANQmY6QoBO8CVnNmz2 by laetsgo@mastodon.xyz
2022-09-10T19:27:34Z
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@dlb will doJe me demandais justeEt de toute manière, si ça fait pas “ploc” quand j’ouvre, je prends pas de risque, je jette
(DIR) Post #ANQmeOZTeUnSVcRDdo by laetsgo@mastodon.xyz
2022-09-10T19:28:42Z
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@Bastien j’ai pas de stérilisateur mais un four vapeurDonc j’ai mis à 100° 45 mn et je laisse refroidir dans la cuisine
(DIR) Post #ANQmqbNbr86Fi1hvk0 by laetsgo@mastodon.xyz
2022-09-10T19:30:55Z
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@Bastien bah, je vais attendre le moment où je vais les ouvrir : ploc sinon rien
(DIR) Post #ANQnDUcDAjvPOES80W by Bastien@framapiaf.org
2022-09-10T19:35:01Z
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@laetsgo oh j'ai jamais stérilisé au four, tu me diras si ça marche bien, ça m'intéresse 😋
(DIR) Post #ANQoOWipmNgH40NLyS by laetsgo@mastodon.xyz
2022-09-10T19:48:13Z
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@Bastien c'est un four mixte (vapeur)je suis pas sure que ce soit aussi efficace dans un four tradi
(DIR) Post #ANRxPc2ea10eb6CN16 by sankasanka@framapiaf.org
2022-09-11T09:03:56Z
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@laetsgoSalut, heu c'est peut être dû à un début de fermentation... J'ai eu la même chose dans des bouteilles en verreJe m'en suis aperçu car ça coulait