Post AMBqfXYdyfAcDKTsf2 by treenine9@wxw.moe
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(DIR) Post #AMBnl6ZCwTVANVhrtY by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:08:11Z
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大家家乡的小笼包是怎样的捏？
(DIR) Post #AMBnvoolH0TqW25fKC by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:10:08Z
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给前两个选项配个图
(DIR) Post #AMBo0wmz400agbhjhg by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:11:07Z
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@amondo 是多选！准确说是“小笼包”这个词在你们那里特指什么？
(DIR) Post #AMBoCx91ZFi7GPjqLo by Michaelis@fedi.tesaguri.club
2022-08-04T16:11:57.841249Z
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@konatasick 但是右边那个看起来面不太好不太好吃的样子（？你说的我好想念北京城里早上八点之前会摆出来的早餐摊......十几年没吃到了qwq
(DIR) Post #AMBoD00ytc3kAKzxjM by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:13:19Z
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@Michaelis 找不到更好看的图了，做得好也很好吃的
(DIR) Post #AMBoHtnLRtmcK4xMgK by MollyDuck@o3o.ca
2022-08-04T16:13:44Z
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@konatasick 我会疯狂吞食图1这种包子
(DIR) Post #AMBoLvfWQM4TIDDeCG by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:14:55Z
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也许有的地方两种食物都有但是应该只有一个会被称为小笼包？只投小笼包的结果就好！目前知道的同时都有的称呼方式：小笼包+小包子or灌汤包+小笼包
(DIR) Post #AMBoNxXkQQifgaYDZY by Michaelis@fedi.tesaguri.club
2022-08-04T16:14:30.921160Z
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@konatasick 最好的是那种面皮里浸出一点肉汁的那种 :aru026:
(DIR) Post #AMBoO0PLm6miZPe3Oq by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:15:15Z
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@Michaelis 对对对！
(DIR) Post #AMBofsJebCaAgbV9Lk by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:18:26Z
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哇，好激烈！不分上下啊！
(DIR) Post #AMBoxIX8NP5AvA7AIq by f_feiyang@allships.run
2022-08-04T16:21:34Z
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@konatasick 东北早餐摊的都是发面这种的直到去了上海
(DIR) Post #AMBp1dgJgrGLfXTnSi by hypatia@m.cmx.im
2022-08-04T16:22:30Z
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@konatasick 左边这个，感觉我可以一口气吃掉五笼！
(DIR) Post #AMBp36ddW0BnlZvRQ0 by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:22:46Z
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@Mostly_Harmless 江浙地区都管包子叫馒头啊，图一也是小笼馒头
(DIR) Post #AMBp5MkCbYcwIU4f5c by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:23:11Z
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@hypatia 是蟹粉小笼哦！请象友云吃！
(DIR) Post #AMBptip6mzabFmNfBA by treenine9@wxw.moe
2022-08-04T16:32:12Z
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@konatasick 我在北方常吃的是第二种，但店里的包子蒸出来之后揪揪和褶子不会那么明显！并且油会渗出来，包子表皮花花的，越想越馋……
(DIR) Post #AMBpzDg1VJwEOLkirQ by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:33:04Z
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等等所以除了江浙还有哪里也是图一啊？我很好奇！（我只在江浙见到过
(DIR) Post #AMBq1PBDhs6ieCO2jI by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:33:38Z
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@treenine9 不好意思图找得太丑了！
(DIR) Post #AMBq8QZ0xabsxxrgi8 by Renn@mas.to
2022-08-04T16:34:22Z
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@konatasick 滬（失禮
(DIR) Post #AMBqCtiqUW3wYfawzY by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:35:06Z
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@Renn hhh对我来说上海是江浙地区的一部分（比划）
(DIR) Post #AMBqNRlykNAF3m5gfo by zzy@m.cmx.im
2022-08-04T16:37:30Z
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@konatasick 鼎泰丰（
(DIR) Post #AMBqfXYdyfAcDKTsf2 by treenine9@wxw.moe
2022-08-04T16:40:38Z
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@konatasick 我这边常吃的大多是这个样子，封口比较粗犷！不过很少放在小笼里上，都是老板倒扣在不锈钢盘子里吃，底面被肉汁浸透 （素的比如小瓜鸡蛋和胡萝卜三鲜馅也好吃！）
(DIR) Post #AMBrc1WYim0ZwtOPpI by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:51:25Z
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@treenine9 啊啊啊啊啊肉汁！看着就好吃！！！
(DIR) Post #AMBrqYbKXSBQabYRqy by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T16:53:22Z
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@zzy 鼎泰丰做的本来就是上海小笼包吧
(DIR) Post #AMBsH6Ur8d1rFBBWHg by creeping@o3o.ca
2022-08-04T16:58:51Z
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@konatasick 本浙江人从小吃到大的都是第二种小笼包，直到去了上海才见到了第一种小笼包
(DIR) Post #AMBsVfSbwMmPji4yeW by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:00:43Z
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目前看来只有苏南+上海是图一？所以难道这个五五开的局面是因为上海人特别多？（虽然早有感觉
(DIR) Post #AMBt5dVYg2AG6cboqe by Renn@mas.to
2022-08-04T17:07:47Z
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@konatasick :blobcatgoogly: 反正我們浙江南部是吃發面的小籠包
(DIR) Post #AMBt9qXMB3gVfmSRO4 by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:08:43Z
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@Renn 按理说杭州算北部了但是杭州小笼包也是发面耶
(DIR) Post #AMBtH0wXsxeNyTepI8 by zzy@m.cmx.im
2022-08-04T17:10:02Z
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@konatasick 可能起到了把沪式小笼包传播到台湾和北美的作用？
(DIR) Post #AMBtMTSpH2IzsTMNX6 by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:11:02Z
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@zzy 就是还是沪式的嘛！本地肯定不是这种，反正厦门的不是
(DIR) Post #AMBtO2YWHxUn0DlnNI by Renn@mas.to
2022-08-04T17:11:07Z
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@konatasick 誒，我認識的杭州人都瞧不起發麵小籠包耶，難道杭州內部也分裂
(DIR) Post #AMBtULuLFeHCl7zFAm by zzy@m.cmx.im
2022-08-04T17:12:28Z
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@konatasick 这两地也没有本地的品种啦……
(DIR) Post #AMBtfCfNwzCJHdAInQ by treenine9@wxw.moe
2022-08-04T17:14:24Z
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@konatasick 是不是因为这些地方爱吃蟹，蟹黄蟹粉是少有的出现在发面包里显得奇怪的东西！（瞎猜时间到）
(DIR) Post #AMBth6jiy8mXTG6QwS by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:14:36Z
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@zzy 怎么会没有？？？？
(DIR) Post #AMBtmwoWm1iaQz8Nge by hypatia@m.cmx.im
2022-08-04T17:15:22Z
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@konatasick 西南老少边穷。。。也是图一？但是绝对没有蟹黄的，我们那里没有蟹。
(DIR) Post #AMBtowW2qwc25ZRN5s by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:16:12Z
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@hypatia 原来西南也是图一这种！
(DIR) Post #AMBtw09ri37fPcQqKe by hypatia@m.cmx.im
2022-08-04T17:17:27Z
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@konatasick 可能只有贵州吧→_→云南的话，边境上两种都有的，但是人家本来也不是传统吃小笼包的地方，估计就是看开店人的心情了。
(DIR) Post #AMBtzed5h6mlnhqNGK by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:18:10Z
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@hypatia 啊说到贵州就开始流口水，想吃肠旺面了
(DIR) Post #AMBu77uTEGnIdgXI8G by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:19:27Z
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@psychospider @Renn 啊！所以“杭州小笼包”也和“沙县小吃”一样是和本地小吃没什么关系的连锁店吗！
(DIR) Post #AMBuBTUEwsF2iWL9jU by Renn@mas.to
2022-08-04T17:19:57Z
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@konatasick @psychospider 我懷疑你吃的杭州小吃是紹興人開的（超失禮
(DIR) Post #AMBuK0ngyN7kM2Vezo by hypatia@m.cmx.im
2022-08-04T17:21:47Z
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@konatasick 哈哈哈，说起来我们也是吃米的南方，但是不知道为啥，小吃那么多面😂
(DIR) Post #AMBuWup6VVbDa5K5GS by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:24:09Z
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@Renn @psychospider 哈哈哈哈我没吃过！就是到处都有的杭州小笼包啊！renn没见过吗？like⬇️
(DIR) Post #AMBuaYFoMReak4Y5dA by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:24:46Z
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@psychospider @Renn 哦你这么一说我想起来了是有这个说法，以前有人和我说过
(DIR) Post #AMBuigzHm3Us93hWU4 by Renn@mas.to
2022-08-04T17:26:02Z
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@konatasick @psychospider 因為我基本都住在浙江嘛，所以不會特別強調是「杭州」小籠包！不過之前在紹興早點店買小籠包的時候被特地問了要死面還是要發麵 :blobaww:
(DIR) Post #AMBuvrYbmsbYguVFpY by forsteri@m.cmx.im
2022-08-04T17:28:36Z
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@konatasick 杭州的小笼包不发面！！“杭州小笼包”不是杭州的！！！
(DIR) Post #AMBuxGa2EoRKaWq7dI by rintsu@o3o.ca
2022-08-04T17:28:52Z
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圆鼓鼓的... 真不是小馒头吗.... 怎么可能会是小笼包 :EveOneCat20:
(DIR) Post #AMBv4vk3b9h2HABKhU by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T17:30:17Z
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@Renn @psychospider 外地真的好多，你随便换个浙江外的城市都有，和沙县小吃一样
(DIR) Post #AMBxyRkaUbMvNs1ul6 by unagi@rhabarberbarbara.bar
2022-08-04T18:02:40Z
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@konatasick 啊，不是只要小笼子装着的小包子就叫小笼包吗。。我第一次听说还区分发不发面的:azukisan_dizzy:
(DIR) Post #AMBy5DvQIDaoX6KUxU by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:03:41Z
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@unagi 不一定是特地区分，有的地方只有其中一种，我到了北方（福建以北）才第一次吃到灌汤的
(DIR) Post #AMBy73q2lZ1hpQgoOu by unagi@rhabarberbarbara.bar
2022-08-04T18:04:16Z
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@konatasick 灌汤的那不就叫灌汤包:azukisan_dizzy:
(DIR) Post #AMByG19k6lYU7FAseu by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:05:53Z
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@unagi 我的意思就是评论里图一那种，就是像饺子皮的，图一那种都是有汤的吧难道还有没汤的？涉及到我的知识盲区了
(DIR) Post #AMByRWlIwGFlKDERhA by unagi@rhabarberbarbara.bar
2022-08-04T18:07:57Z
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@konatasick 哦你是说有肉但是也灌了汤的那种吗！如果里面只有肉汤那我的认知里是叫灌汤包，也有很大一个的那种。反正小笼包发不发面的我都吃过，我从没注意区分过。如果里面有灌一些汤的话那皮就是薄的，我们这边一个粤菜馆卖的是皮薄的小笼包。
(DIR) Post #AMBySuvCbDGoXoWZ3w by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:08:09Z
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补一个选项！
(DIR) Post #AMByfETdibB6fZVLAe by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:10:26Z
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@unagi 我说的就是有灌一些汤的，对我们这种只吃发面的人来说只灌了一点也会叫灌汤包（而不是小笼包）就像对上海人来说发面的做得再小它也是包子不是小笼包
(DIR) Post #AMBylhC7rOR5TNOW2q by unagi@rhabarberbarbara.bar
2022-08-04T18:11:36Z
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@konatasick 我反正吃就行了，管它叫什么 :aru_0120:
(DIR) Post #AMBytjf4ZXUfRMlfIu by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:13:02Z
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@unagi 只是一个不同地方的当地食物调查233因为有人说怎么可以有发面的小笼包，但我怎么觉得饺子皮那种才是少数？从投票结果来看都很常见呢！
(DIR) Post #AMBzCqIi6yiDXAQ2T2 by null102@bbq.golf
2022-08-04T18:16:30Z
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@konatasick 作为苏州人我认为小笼包的皮明显要比饺子皮软，薄。但是你非要问我像饺子皮还是包子皮，那我肯定说像饺子皮
(DIR) Post #AMBzhlcVZ2b1zhQPyK by knockknock@allships.run
2022-08-04T18:22:05Z
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@konatasick @zzy 呃我觉得这要看怎么定义“本地的品种”，如果说是发源自本地的话，台湾香港我觉得应该是没有的。福建应该也没有，我印象中小时候在福清经常吃发面小笼包但并不像鱼丸扁肉之类的是本地小吃。
(DIR) Post #AMBzrWFNZkZlDAFzPs by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:23:53Z
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@knockknock @zzy 当然说的是从小吃到大的啦，我问的点是对于本地人来说，小笼包这个词汇指的是什么食物
(DIR) Post #AMBzz4lTdcKQIEsEQC by knockknock@allships.run
2022-08-04T18:24:59Z
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@konatasick @zzy 根据我看台湾综艺的经验，台湾提小笼包就是沪式的。
(DIR) Post #AMC0LoOAgnU2AGoWqu by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:29:14Z
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@knockknock @zzy 那就和福建不太一样，可能真的是因为鼎泰丰太早占领市场
(DIR) Post #AMC0RBxSUGZYi8suaO by knockknock@allships.run
2022-08-04T18:30:17Z
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@konatasick @zzy 我觉得主要是49年过去的上海人很多吧。
(DIR) Post #AMC0vf0z1EnpW63tq4 by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T18:35:39Z
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@knockknock @zzy 哇，我一搜鼎泰丰创始人也是48年过去的
(DIR) Post #AMC6sTYblGHCpzecqW by knockknock@allships.run
2022-08-04T19:12:18Z
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@null102 @konatasick :aru_0560: 制作方法肯定也跟饺子皮不一样……
(DIR) Post #AMC6sW60K4B8i9IKB6 by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T19:42:28Z
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@knockknock @null102 这就是个类比啊……我说死面很多人都听不懂吧……
(DIR) Post #AMC7FZMOLtNFUmx5cG by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T19:46:37Z
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@knockknock @null102 搜了一下，做法一样的，厚薄区别
(DIR) Post #AMC7lCLTSKpdNobXwO by knockknock@allships.run
2022-08-04T19:52:21Z
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@konatasick @null102 嗯，我听我婆婆说和面手法不太一样……没有说不能叫饺子皮，就是表达一下感想，打扰了哈哈哈。
(DIR) Post #AMCDqIcu86lG2KZb4C by konatasick@moresci.sale
2022-08-04T21:00:22Z
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@knockknock @null102 没有叫饺子皮啦只是为了方便理解，细节上可能有出入不过本来各地饺子皮做法都不太一样
(DIR) Post #AMCEKgpSi4FJmqwECm by bobboyle@douchi.space
2022-08-04T21:05:58Z
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@konatasick 我们家乡那边早餐摊最常见的是图二 叫小笼包 图一就叫灌汤包（如果有朋友不知道的话 开封也是有灌汤包的！）
(DIR) Post #AMCJfnpyLdcvNI40dk by ikyo@m.cmx.im
2022-08-04T22:05:50Z
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@konatasick @Renn @psychospider 我今天第一次知道杭州小笼包，难道是近几年才开的店吗？感觉我在上海的时候没见过这些杭州小笼包店 :0190:
(DIR) Post #AMCX7I27UGJoFTBO08 by belthronding@allships.run
2022-08-05T00:36:28Z
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@konatasick 非沿海地区人，在我眼中一堆可以一口一个的面皮包咸味馅料圆形食物放在一个蒸笼里就叫小笼包【
(DIR) Post #AMCcKpubKzbarBwdJA by konatasick@moresci.sale
2022-08-05T01:34:57Z
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@ikyo @Renn @psychospider 应该是近几年的，我大概在两三年前才第一次在深圳见到
(DIR) Post #AMCcVbw7ddjghLnHQ8 by ikyo@m.cmx.im
2022-08-05T01:36:54Z
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@konatasick @Renn @psychospider 感觉近几年有好多新的吃的，都没吃过 :0080: 流下羡慕的口水
(DIR) Post #AMQV0nmoB6hTRxejUu by konatasick@moresci.sale
2022-08-11T18:18:51Z
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居然如此势均力敌！