# taz.de -- Alle Artikel von Benjamin Fischer
       
 (DIR) Schimmelpilz in der japanischen Küche: Klein, aber umami
       
       Eine wichtige Zutat der japanischen Küche ist winzig: Der Schimmelpilz Koji
       macht alles würziger, intensiver. Jetzt wird er auch bei uns entdeckt.
       
 (DIR) Geburt und Klima: Bei Hitze mehr Frühchen
       
       Mit der Erderhitzung steigt das Risiko für Frühgeburten. Warum genau wird
       derzeit noch diskutiert: Für Mütter und Kinder kann das gefährlich werden.
       
 (DIR) Virtual-Reality-Brillen: Meeting im Raumschiff
       
       VR-Brillen sollen das nächste große Ding werden. Wie sie unsere Arbeit
       bereichern können und sich auf unsere sozialen Beziehungen auswirken.
       
 (DIR) die gute nachricht: In Finnland gibt es kaum noch Menschen ohne Wohnung
       
 (DIR) Kinder mit Downsyndrom vor 5.000 Jahren: Besonders prachtvolle Bestattung?
       
       Laut einer Studie haben manche Kinder mit Trisomie 21 vor Tausenden Jahren
       ein besonderes Begräbnis bekommen. Was sagt das über Inklusion damals?
       
 (DIR) Schlafforschung: Von Lerchen, Tauben und Eulen
       
       Am 15. März, dem „World Sleep Day“, wird zum dritten Mal der Deutsche
       Schlafpreis verliehen. Unser Autor verspricht sich etwas davon. 
       
 (DIR) Verkehrswende fehlen Fachkräfte : Einer muss ja Ahnung haben
       
       Ohne den Fahrradboom ist die Verkehrswende undenkbar, dafür braucht es
       Nachwuchs in den Werkstätten. Doch ausgerechnet dort stockt es.
       
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 (DIR) herzensort: Zum Toben in den 19-Hektar-Garten
       
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 (DIR) Kinder fragen, die taz antwortet: Was, wenn man auf dem Mond einen Ball hochwirft?
       
       Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche
       beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Charlie, 4 Jahre alt.
       
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 (DIR) Ernährung in der Steinzeit : Vegetarische Paleo-Diät
       
       In der Jungsteinzeit hat der Mensch überwiegend Gemüse gegessen, so eine
       neue Studie. Verfechter der fleischlastigen Paleo-Diät dürfte das
       enttäuschen.
       
 (DIR) Kinder fragen, die taz antwortet: Warum ist morgens die Wiese nass?
       
       Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche
       beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Ella, 6 Jahre alt.
       
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 (DIR) Eliteschulen, Erotik und Endzeitstimmung: Was wir diese Woche gelernt haben
       
       Frankreichs Bildungsministerin blamiert sich, der Papst ist auf verlorener
       Mission und wir haben eine neue Pandemie.
       
 (DIR) Kommunikative Hürden: Nein sagen leicht gemacht
       
       Oft fällt es schwer, Verabredungen abzusagen, selbst wenn sie im vollen
       Alltag zu viel wären. Eine neue Studie zeigt, was helfen kann.