# taz.de -- momentaufnahmen: Wenn nur der Blick nach nebenan weiterhilft
       
       Am Nachmittag kommen die Gäste zum traditionellen Geburtstagskaffee mit
       Erdbeertorte. Nur noch den vorbestellten Mürbeteigboden beim Bäcker holen,
       die letzten Erdbeeren der Saison freuen sich schon. Aber: Bestellung ist
       verdaddelt. „Sorry … ist auch nicht im System …“
       
       Wie kommt man im ökonomisch schwächelnden Deutschland sonntags an einen
       Tortenboden? Sieben Aachener Bäcker und Cafés abgeradelt. Dabei
       Fachsprachnachhilfe für Migrationshintergrundverkäuferinnen („Was ist
       Totbohn?“). Erfolg: keiner. Das niederländische Vaals nebenan hat auch am
       Sonntag auf. Im vierten Geschäft einen Vruchtenvlaai (klein, teuer)
       entdeckt. Früchtefladen. Den zu Hause vom Dosenobst befreit, Erdbeeren
       drauf, Tortenguss, fertig.
       
       Viele Erdbeeren sind übrig. Der Türke nebenan backt mir einen dünnen Teig.
       Er lächelt über mein Drama. „Geht aufs Haus.“ Mit Honig bestrichen,
       Erdbeeren drauf, Gewürze des Orients, Korinthen, Tortenguss. Fusion Bakery.
       
       Die vielländrige Tafel hat allen geschmeckt. Der Türke freut sich über das
       Danke-Stück, „geht auf den Hobby-Bäcker“. Nie mehr banalen deutschen
       Erdbeerboden. Bernd Müllender
       
       30 Aug 2025
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Bernd Müllender
       
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