# taz.de -- taz🐾thema: Frauenpower vom Acker bis zum Teller
       
       > Da tut sich was: Auf dem diesjährigen Kongress der Biofach-Messe in
       > Nürnberg diskutiert die Fachwelt der internationalen Biobranche die
       > zunehmende Bedeutung von Frauen im Lebensmittelsektor für eine
       > nachhaltigere Ernährungszukunft
       
 (IMG) Bild: Für die gesamtbetriebliche Konzeption ihres Hofs mit „Pioniergeist, Engagement und Herzblut“ erhielt Laura Kulows Familie den Bundespreis Ökologischer Landbau 2023
       
       Von Cordula Rode
       
       „Schon lange setzen Frauen wichtige Impulse in der Lebensmittelwirtschaft“,
       sagt Tina Andres, Vorstandsvorsitzende des Bunds Ökologische
       Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). „Das beginnt bereits in der Familie, in der
       in den meisten Fällen die Frauen über die Ernährung entscheiden.“ Dabei
       haben aus ihrer Sicht Frauen eine völlig andere Herangehensweise an das
       Thema, setzen oft starke Impulse im Bereich der biologischen Lebensmittel
       und der Nachhaltigkeit. Immer mehr Frauen entwickeln strategische,
       ganzheitliche und wirtschaftliche Lösungen entlang der ökologischen
       Wertschöpfungskette und bringen dabei neue Ansätze und Wertmaßstäbe ein.
       „Frauen legen viel Wert auf die Wahrung fester Werte und denken dabei
       generationenübergreifend“, so Andres’Erfahrung. Auch der Umgang miteinander
       sei oft ein anderer als bei Männern und ermögliche häufig Lösungsfindungen
       abseits eingefahrener Hierarchien.
       
       Die zunehmende Bedeutung und besondere Rolle von Frauen in Ernährung und
       Landwirtschaft ist ein wichtiges, bisher aber wenig beachtetes Thema. Zeit
       also, sich damit zu befassen – nicht zuletzt für die Akteur:innen
       selbst, die neben ökologischen auch soziale Ansprüche formulieren. BÖLW und
       IFOAM – Organics International, die Internationale Vereinigung der
       ökologischen Landbaubewegungen, machen das Thema zum Schwerpunkt der
       diesjährigen Biofach in Nürnberg. Auf der international wichtigsten Messe
       für Biolebensmittel treffen sich seit 30 Jahren Hersteller:innen,
       Lieferant:innen und Kund:innen, um sich zu präsentieren, zu informieren
       und zu vernetzen. In Kombination mit der Vivaness, der internationalen
       Messe für Naturkosmetik, gilt das Event als wichtigste Plattform für den
       Markt und zählte im vorigen Jahr rund 8.000 Besucher:innen aus aller
       Welt. Der Branchenhotspot bietet den optimalen Rahmen, aktuelle Themen und
       Entwicklungen in der Community voranzubringen und in den Fokus einer
       breiten Öffentlichkeit zu rücken.
       
       Voranzubringen gibt es noch einiges – auch hierzulande. Denn die
       Landwirtschaft ist noch weit entfernt von echter Geschlechtergerechtigkeit.
       Das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderte
       Projekt „Die Lebenssituation von Frauen auf landwirtschaftlichen Betrieben
       in ländlichen Regionen Deutschlands – eine sozioökonomische Analyse“,
       durchgeführt Wissenschaftlerinnen des Thünen-Instituts für
       Betriebswirtschaft und der Georg-August-Universität Göttingen, unterstützt
       vom Deutschen Landfrauenverband als Kooperationspartner, präsentierte nach
       drei Jahren Laufzeit 2022 eher ernüchternde Ergebnisse. Nur elf Prozent der
       landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland werden von Frauen geleitet –
       dabei gaben 72 Prozent der befragten 128 Frauen an, an
       strategisch-unternehmerischen Entscheidungen beteiligt zu sein, 62 Prozent
       sind für Buchhaltung, Finanzen und Büro verantwortlich. Trotz dieser großen
       unternehmerischen Verantwortung sind sie aber in den meisten Fällen nicht
       rechtlich am Betrieb beteiligt. Und obwohl es im Moment keine empirischen
       Studien darüber gibt, zeigt sich immer wieder, dass auch der
       Gender-Pay-Gap, also die unterschiedliche Bezahlung beider Geschlechter,
       enorm ist. Veraltete Geschlechterbilder und traditionelle Vererbungspraxen
       sind hohe Barrieren und erschweren Existenzgründungen für Frauen erheblich.
       Im europäischen Vergleich liegt Deutschland damit bei den Schlusslichtern –
       im Durchschnitt werden in Europa rund 29 Prozent der Führungspositionen in
       der Landwirtschaft von Frauen besetzt.
       
       „Dadurch entgehen der Landwirtschaft wichtige und notwendige Innovationen“,
       so Andres. „Die besonderen und eben oft sehr unterschiedlichen
       Herangehensweisen und Werte von Männern und Frauen würden sich perfekt
       ergänzen und neue fortschrittliche Ansätze ermöglichen.“ Beispiele wie das
       der Landwirtin Laura Kulow haben da noch eher Leuchtturmcharakter. Sie
       betreibt einen 500 Hektar großen landwirtschaftlichen Biogetreidebetrieb in
       Sachsen-Anhalt und gehört mit neun anderen Betrieben zu den Pionieren, die
       mit der Bohlsener Mühle die Regionalwert-Leistungsrechnung durchgeführt
       haben. Dabei wird der monetäre Wert der sozialen, ökologischen und
       regionalökonomischen Gemeinwohlleistungen von Landwirtinnen und Landwirten
       berechnet. Als eine der ersten zog sie aus den Ergebnissen konkrete
       Schlüsse und plant nun die Neuanlage eines Agroforsts, um ihre Leistung im
       Bereich „Schaffung von Lebensräumen“ nachhaltig zu verbessern.
       
       Fragen nach Geschlechtergerechtigkeit stellen sich in der Biobranche nicht
       nur auf dem Acker. So geht auch Moin, ein norddeutscher Hersteller von
       Biobackwaren, neue Wege. Seit fast 30 produziert der Betrieb mit inzwischen
       rund 80 Mitarbeitenden Tiefkühlprodukte. Im vergangenen Jahr standen dort
       verschiedene Szenarien zur Unternehmensnachfolge zur Debatte – inner- und
       außerhalb der Gründerfamilie. Im Sommer, traten schließlich drei Frauen in
       die Geschäftsführung des Unternehmens ein. Vicky Leskien, Julianna Müller
       und Jule Usadel waren bereits seit einigen Jahren im Unternehmen
       beschäftigt und gaben selbst den Impuls für diese Option der
       Nachfolgeregelung. „Wir waren dann mehr als überrascht, dass dieser Schritt
       von außen als ‚innovatives Projekt‘ angesehen wurde“ erklärt Usadel. „Denn
       Moin stand schon immer für Diversität und Chancengleichheit – Kultur und
       Geschlecht hatten bei uns noch nie einen Einfluss auf Besetzung und
       Entlohnung von Stellen, weshalb sich die Konstellation mit drei Frauen
       einfach so ergeben hat.“ Dennoch ist den Frauen klar, dass weibliche
       Führungskräfte, die in der Wirtschaft dringend gebraucht würden, nicht
       überall solch optimale Bedingungen haben: „Da braucht es immer noch viel
       Mut.“
       
       10 Feb 2024
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Cordula Rode
       
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