# taz.de -- Bremen kocht: Kein Stern nirgends 
       
       Sogar Cuxhaven hat eines, auch Friedland und Bad Zwischenahn. Osnabrück und
       Hannover haben jetzt sogar drei! Nur in Bremen gibt’s kein einziges
       Restaurant mit einem Stern, das Land taucht auch im neuen Guide Michelin
       nicht auf, wieder einmal. Und so stellt Wolfsburg als Drei-Sterne-Standort
       die kulinarische Spitze des Nordens dar, neben dem reichen Hamburg.
       
       Okay, in Wolfsburg gibt es VW und einen Fußball-Bundesligisten mit lauter
       Millionären. Andererseits hat Bremen Letzteres auch, und die zweitgrößte
       Produktionsstätte von Mercedes-Benz weltweit, daran kann es nicht liegen.
       Und mondäner als Cuxhaven ist es allemal.
       
       Bundesweit wurden zuletzt 334 Restaurants mit den begehrten Sternen
       ausgezeichnet – so viele wie noch nie. 41 dieser Lokale sind in
       Norddeutschland, zusammen haben sie 53 Sterne. Bremen indes geht schon seit
       Jahren leer aus. Dass das erste Hotel am Platze mit einem Stern glänzen
       konnte, ist mittlerweile schon zehn Jahre her.
       
       In Bremen gibt es neben viel Armut durchaus allerlei Reichtum, das
       Statistische Bundesamt zählt 193 Einkommensmillionäre, und die Werften am
       Stadtrand sind ein Hotspot der Superreichen dieser Welt. Andererseits hat
       der Stadtstaat eine wirklich sehr protestantische Tradition. Bis heute ist
       es hier arg verpönt, seinen Reichtum zur Schau zu stellen, und genau dafür
       sind Sterne-Restaurants ja da. Bodenständig soll es sein. Und nicht zu
       teuer. (mnz)
       
       12 May 2023
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Jan Zier
       
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