# taz.de -- Selbst ist der Brauer
       
       Bottich, Hopfen, Malz, Schlauch, Thermometer, kleine Hefekrümel, alles im
       Paket. Zu Hause sind Wasser, Kochlöffel und viel, viel Zeit. Der Verkäufer
       von besserbrauer.de sagte vier Stunden, sagte „idiotensicher“. Doch das
       Bierbrauteam ist sich nicht so sicher, sucht in der Küche erst mal nach
       großen Töpfen, nach Trichterprovisorien fürs Maischen, Läutern,
       Hopfenkochen. Wasser und Malz eine Stunde auf 65 bis 69 Grad zu halten,
       misslingt. Das Team öffnet sich aus Frust schon ein Supermarktbier.
       Irgendwann ruht der Bottich voll in der Zimmerecke wie einer, der den
       Rausch ausschläft. Vier Wochen und eine Flaschengärung später ward ein
       Indian Pale Ale geöffnet, orangig im Geschmack und leicht metallisch im
       Abgang. Vielleicht ist das Bierbrauset doch idiotensicher. Es kostet rund
       70 Euro, sehr viel Warterei für wenig Bier. Zur Kasse gehen ist einfacher.
       Aber nicht so witzig. Geraldine Oetken
       
       9 Jul 2016
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Geraldine Oetken
       
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