# taz.de -- Was fehlt …: … die Metzger
       
       In der Metzgereibranche geht's um die Wurst: Vermutlich wird sie bald von
       Vegetariern und Veganern gefressen oder von großen Supermarktketten; in
       jedem Fall fällt sie bald vom Fleisch, wenn nicht endlich jemand was
       unternimmt. Dachte sich die Fleischerinnung Ulm-Alb-Donau (Zitat: „Wir
       wollen darauf aufmerksam machen, dass wir Metzger auch noch da sind“). Und
       tut das, was man eben so tut, wenn einen keiner mehr sieht: zeigen, dass
       man den Längsten hat. Den längsten Leberkäse der Welt.
       
       161,53 Meter lang soll die Spezialität („Lebberkäs“) werden – so hoch wie
       das Ulmer Münster, an welches der Erlös der Fleischbeschau dann auch
       gespendet werden soll. Ins Guinness-Buch der Rekorde will die
       Fleischerinnung nämlich auch noch. Stichtag ist der 12. Juni, die Metzger
       rechnen mit weit mehr als einer Tonne Fleischkäse und rund 13.000
       Portionen. Tolle Wurst! (sey/dpa)
       
       10 May 2016
       
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