| Salt, | sal. | Pimento, | chile,. (M.) |
| Pepper, | pimienta. | Mushrooms, | setas. |
| Oil, | aceite. | Onions, | cebollas. |
| Vinegar, | vinagre. | Garlic, | ajos. |
| Verjuice, | agraz. | Bacon, | tocino. |
| Mustard, | mostaza. | Oranges, | naranjas. |
| Cloves, | clavos. | Lemons, | limones. |
| Cinnamon, | canela. | Parsley, | perexil. |
| Capers, | alcaparras. | Young onions, | cebolletas. |
| Laurel, | laurel. | Eggs, | huevos. |
| Chervil, | perifollo. |