(SZ) Alles, was ist, trägt den Keim des Zerfalls in sich. Das bedeutet
   aber noch lange nicht, dass wir auch ständig daran erinnert werden
   wollen, und so gibt es denn nichts Menschenfreundlicheres, als wenn
   ein Produzent seinem Zeug die Anmutung mit auf den Weg gibt, es sei
   von Dauer. Einer, der das auf exemplarische Weise tat, war der in
   Hannover ansässige Keks-Fabrikant Hermann Bahlsen, der schon vor
   beiläufig hundert Jahren die Verpackungen mit dem TET-Zeichen
   bedrucken ließ, in Anspielung an eine ägyptische Hieroglyphe, die, wie
   Keks-Esser von Format wissen, so etwas wie "ewig" bedeutet.
   Nichtsdestoweniger sind auch Kekse endlich, sofern man nicht der
   Theorie anhängt, dass sie im Körper ihres Essers aufgehen und dort
   irgendwie weiterleben. Oft scheint ihr Verfall freilich lange vor dem
   Verzehr einzusetzen. Dann kommen die Kekse schon völlig zerbröselt aus
   der Packung und können zusehen, wie sie im und mit dem Müll
   weiterexistieren.

   Es spricht für den Realitätssinn britischer Forschung, dass sie sich
   nun dieses Themas annahm. An der Loughborough University hatte man
   Zweifel, ob die Brösel auf unsachgemäße Behandlung beim Transport
   zurückgehen, und die aus diesen Zweifeln geborenen Ergebnisse zeigen
   uns den Keks als ein Wesen, das keineswegs so einschichtig ist, wie
   wir bisher vermutet hatten. Nicht dass man nun gleich das Schicksal
   als solches bemühen müsste, aber dass der Keks ein Zerrissener ist,
   davor wird man künftig, wenn einem wieder einmal nichts als Brösel aus
   der frischen Packung entgegenrieseln, die Augen nicht mehr
   verschließen können. Tatsache ist, dass sich Kekse beim Verlassen des
   Backofens nach Feuchtigkeit sehnen und sie aus der Luft aufnehmen, so
   gut sie können. Das geschieht in den äußeren Schichten, die sich
   folglich wieder ausdehnen, und zwar "wohlig", wie anzunehmen ist. Die
   inneren Schichten hingegen bleiben trocken und ziehen sich zusammen,
   und an dieser Spannung kann der Keks nur stärker werden oder
   scheitern. Unsereins redet oft und leichthin von Zerreißproben: Der
   Keks kennt sie und könnte, wäre das seine Art, ein Lied davon singen.

   Bleibt die Frage, ob der Keks, selbst wenn er schweigt, uns nicht doch
   etwas lehren will. Es ließe sich jetzt lang und breit darüber
   schwadronieren, dass wir, kaum haben wir den Ofen des Lebens
   verlassen, an der Welt und ihren Bedingungen zu scheitern drohen; dass
   es manche von uns zerbröselt hat, bevor sie zeigen dürfen, was aus
   ihnen sonst noch hätte werden können. Das ist aber allgemeines
   Menschenlos und war auch lange vor der Erfindung der Kekse schon so.
   Wahrscheinlich sollten wir uns auf die kleinstmögliche Nutzanwendung
   beschränken, und die lässt sich ungefähr so formulieren: Bevor's dich
   zerreißt, trink lieber einen guten Schluck!