發信人： conners (☆孤騖與落霞的邂逅㊣)    看板：tea
日期： Tue Aug  5 23:15:47 1997
標題： Re: 請問...


==> whitecat 的文章中提到:
>請 問喔..喵喵..
>到底甚麼是"老人茶"??
若您看到一群人圍在一起，並且“全副武裝“的在泡茶
（“全副武裝“包括：茶壺、茶海、茶船、聞香杯、喝杯、熱水壺..還有茶葉...）
那應該就是您所說的“老人茶“囉！

事實上那源自於“潮州泡法“後來可能是因為只有“老人“才會有這種閒情雅緻
來如此泡法！所以才會又叫“老人茶“囉！
另一種是說“很費時間“的意思囉！

>茶如果拿去發酵為何又有"全" "半"之區別??
關於這個問題嘛！！
這樣子說好不好！
您喝一下“紅茶““烏龍““綠茶“
先分辨一下味道，或許您會比較容易了解為啥有全、半發酵之分囉！
（用茶葉泡喔！還有不要加糖啊！不要去買市售的茶喔！那沒有啥味道）

事實上，要發酵成啥程度，還要看茶樹樹種，而不是每一種茶都可以這樣做！

有問題歡迎再問囉！

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  ▍▍▉▍▍▍▉▍▍▉▍▍▍▉ 落霞與孤鶩齊飛  秋水共長天一色
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