發信人： doph (有孔蟲) 看板：earth 日期： Mon Sep 4 20:52:17 1995 標題： #[轉載]麥當勞的罪行?# >※ 提要 : 麥當勞的罪行！！！ >>你好, >> 最近我從一個ＢＢＳ中取得一篇文章, 內容是關於麥當勞一些少為人知的罪行, >> ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ >>與地球的存亡有莫大關係 (我不是說笑的), 可能你不會相信我的話, 但如果你讀完 >>以下的文章後, 你將會對麥當勞完全改觀！！！ 請花數分鍾的時間, 讀一讀這篇和 >>你有切身關係的文章吧！！ >> 為什麼要杯葛麥當勞? >> ┌───────────────────────────┐ >> │　　　麥當勞的漢堡包是不少香港人的恩物。近年，麥當勞　│ >> │　積極在港建立其「環保」形象，但相信沒有多少人會知道　│ >> │　隱藏在美味快餐及綠色面紗背後的，是這所跨國企業施予　│ >> │　生態系統的暴力，對第三世界人民的剝削及為我們帶來的　│ >> │　各種玫命疾病。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> └───────────────────────────┘ >> 　　世界各地麥當勞使用的漢堡牛肉多產自中南洲全球最大的雨林 >> 區。 >> 　　不少中、南美國家政府為了賺取外匯購買軍火及償還外債而不 >> 惜付出任何代價吸引外商投資。這些國家一無所有，他們最能吸引 >> 外資的便是雨林區的肥沃土地。以巴西為例，一九六四年政變後， >> 右傾軍人政付通過補貼、減稅等措施鼓勵西方企業收購阿瑪遜河流 >> 域的雨林。 這些跨國公司首先將樹木砍掉或燒毀，然後在剩下的沃 >> 土上經營牧 場，為富裕國家的快餐集團生產大量廉價牛肉。 　　中美洲的熱帶雨林可說是地球的肺臟，不斷從大氣吸收二氧化 >> 碳，呼出氧氣；這些雨林也是億萬種動植物的居所。將雨林區移平 >> 的結果是溫室效應加劇，生物絕種、水土流失，洪水泛濫等生態災 >> 難。 >> ┌───────────────────────────┐ >> │　我們每吃一塊漢堡包，便毀掉５５平方尺的雨林。由於我　│ >> │　們對快餐牛肉的需求持續增長，中美洲的牛肉生產在過去　│ >> │　二十年增加了百份之一百六十，令中美洲的雨林面積減少　│ >> │　了一半以上。若現時牧場取代雨林之速度不減，至二十世　│ >> │　紀末，中美洲雨林區將會全部消失。　　　　　　　　　　│ >> └───────────────────────────┘ >> 　　開墾牧場亦令原居於雨林區的土著無家可歸，令大批農民喪失 >> 土地，成為失業者或廉價勞工；引起的水土流失更使原本可作農耕 >> 之用的土地變得貧脊，造成第三世界的糧食危機。 >> 　　事實上，牛肉生產是一個極之浪費的過程：生產一卡路里的牛 >> 肉需要七卡路里的農作物。據統計，牛肉工業每年浪費一億二千四 >> 百萬噸農作物 ── 一個足以餵飽全球飢民的數量。 >> 　　這些通過破壞生態系統，剝奪窮國人民土地生產出來快餐缺乏 >> 的是纖維質、維他命和礦物質，過剩的卻是脂肪、糖份、動物蛋白 >> 質膽固醇和鈉等引致心臟病、糖尿病、癌症、膽固醇過高、血管阻 >> 塞及嗜食慾的「營養」。 >> 　　針對漢堡包工業之罪行，全球各大小環保團體先後發起反漢堡 >> 包行動呼籲人民杯葛這些「垃圾食物」(Junk food) ，一九八七年 美國快餐集團Burger King 因美國雨林行動網絡(Rainforest act- >> ion work) 的杯葛而宣佈今後不再使用產自中美洲的牛肉。 >> ┌───────────────────────────┐ >> │　但麥當勞至今仍未承認其生態罪行，還詐稱各國麥當勞皆　│ >> │　使用當地出產的牛肉，積極控告各國環保團體。事實上，　│ >> │　中美出產的牛肉在運往各國加工後通常會被標籤為該國的　│ >> │　產品。麥當勞只是利用了此一漏洞壓制民間團體的言論自　│ >> │　由，取巧地為自己洗脫罪名罷了。　　　　　　　　　　　│ >> └───────────────────────────┘ >> 　　讀者在了解真相之後，亦可為自己的健康，地球的生態系統及 >> 第三世界人民著想。拒做跨國企業的幫兇，一起杯葛麥當勞的漢堡 >> 包。 >> 麥當勞壓制言論自由 >> 　　英國倫敦綠色和平在一九八五年開始將每年的十月十六日（聯 >> 合國世界糧食日）定為全球反麥當勞日，提出下列的指責：剝削員 >> 工、危害顧客健康、向兒童錯誤灌輸消費意識，破壞殺生態、殘殺 >> 動物及創造一個「垃圾文化(Junk Culture)」。他們更印發了一份 >> 名為"What's wrog with McDonald's? -- Everything they don't >> want you to know."的單張。 >> 　　麥當勞從未向公眾提出確切的論據回應綠色和平的指責，只是 >> 不斷花費鉅額廣告費及公關費製造一個「麥當勞愛護地球」之虛假 >> 形象。他們更於九零年九月控告綠色和平誹 謗。 >> 　　財政一向拮據的綠色和平並無足夠金錢應付此場官司，幸好得 到兩名支持環保的律師免費相助。但麥當勞卻聘請了專業律師，積 >> 極玩弄各種司法程序令綠色和平處於劣勢。例如他們極力爭取加快 >> 司法部門處理該案之速度，加重綠色和平的義務律師之負擔及使其 >> 沒有足夠時間搜集資料。 >> 　　倫敦綠色和平認為，英國現行有關誹謗的法律只是有錢人制止 >> 別人批評的工具。針對麥當勞的進攻，他們發起了一個對麥當勞壓 >> 制言論自由的全國性運動，一方面呼籲市民及其他民間團體提供麥 >> 當勞之各種罪證，另一方面藉此事件進一步向公眾揭發麥當勞的罪 >> 行。 >> 　　倫敦綠色和平正準備在今年（即９３年）十月十六日及此案件 >> 提堂時（仍未有確定日期，但預料會在今年年底進行）發起各地麥 >> 當勞示威，對他們作出聲援。 >> 且看本港麥當勞怎樣回應指責 >> 　　前年（即９１年）十月十六日的全球反麥當勞日，三十多名市 >> 民在尖沙咀星光行麥當勞門外示威，向市民揭發麥當奴的罪行。 >> 　　當時，麥當勞的負責人回應謂該三十名市民的指摘完全基於倫 >> 敦綠色和平的單張，而英國法庭已判此傳單失實，綠色和平亦已向 >> 麥當勞正式道歉。事實上，麥當勞控告倫敦綠色和平的案子至今仍 >> 未審畢，綠色和平亦繼續堅持自己的觀點，發起了指責麥當勞壓制 >> 言論自由之行動。該名麥當勞負責人所言，純屬赤裸裸的謊話。另 >> 一方面，香港麥當勞在最近一份「環保」單張上，提到麥當勞的政 >> 策是盡量採用餐廳所在地出產之牛肉。但年前北京準備開設麥當勞 >> 前，中國堅持使用新疆牛肉，麥當勞則堅持使用美國牛肉，因而引 起雙方持久爭拗，這件事令麥當勞公司的上述謊言不攻自破。 >> 　　又，香港麥當勞執行董事伍日照曾承認本港麥當勞每月從巴西 >> 南部輸入牛肉，而這些牛肉主要產自巴西的Sao Paulo 州，Mato >> Grosso Do Sul 州及Goias 州。伍氏聲稱這些地區均是遠離熱帶雨 >> 林的草原。但據查證後，我們發現上述的Mato Grosso Do Sul州及 >> Goias 州為雨林區，而且更是雨林因開墾牧場而被砍伐得最嚴重的 >> 省份（原文附有該地區的地圖）。 >> 　　前年十月十六日的反麥當勞示威後，本港麥當勞稱其牛肉主要 >> 產自英美，與伍氏所言相矛盾。而他們最新印刷之單張則表示牛肉 >> 產地主要是中國及澳洲。簡言之，本港麥當勞至今仍未能就漢堡牛 >> 肉的來源向公眾提供一致及符合事實的資料。 >> 　　無論如何，本港麥當勞的公信力經已盡失，今後市民應對此公 >> 司提供的資料提高警覺，千萬不要輕信之。 >> 分析令你致命的麥當勞快餐 >> 　　在電視廣告之中，麥當勞快餐通常與肥肥白白的孩子及一個健 >> 康美滿的家庭同時出現。但有誰會知道，這間跨國公司的反健康快 >> 餐實際上正蠶食你親愛家人的健康，令他們營養不良、便秘、並更 >> 易患上心臟病、血管阻塞等被稱為頭號殺手的疾病？ >> 　　麥當勞提供的不同食物普遍經過多重加工處理。食物經過愈多 >> 的處理工序，內裡的營養便散失得愈多。因此，麥當勞快餐一般缺 >> 乏維持身體新代謝所需的維他命和礦物質，以及多對順暢消化極為 >> 重要的纖維質。 >> 麥當勞與心臟病 眾所週知，膽固醇及脂肪是導致心臟病及血管閉塞的元兇。這 >> 兩種疾病皆是現代都市人的頭號殺手。在英國，每年便有 180,000 >> 人死於心臟病。麥當勞則是這些頭號殺手的幫兇。 >> 　　麥當勞的食品同時會有過量的脂肪及膽固醇。一塊小小的漢堡 >> 牛扒只能提供一個成年人每天所需熱量的１０％左右。但其中有足 >> 足６４％的熱量是來自脂肪。 >> 　　一塊漢堡扒含有的飽和脂肪(saturated fat) 及膽固醇已分別 >> 佔去在一成年人每日所需的３０％及２５％，若將漢堡包的其他配 >> 料如芝士、醬汁的脂肪及膽固醇含量也一併考慮，這兩個比例將更 >> 為驚人。 >> 　　若配以一包薯條、一杯奶昔或新地等其他高脂肪食物，你身體 >> 吸收的脂肪量不過剩才怪！ >> 　　此外，麥當勞以動物油炸製食物，令薯條等油炸食品的脂肪量 >> 達至危險程度。 >> 　　兒童每天可吸收的脂肪及膽固醇量比成年人低得多，所以麥當 >> 勞快餐對他們來說更為危險。這些物質通常會在身體積聚。當這些 >> 在麥當勞快餐的「哺育」下成長的新一代長大成人後，其患上心臟 >> 病及癌症的機會必會比你和我高。 >> 麥當勞與癌症 >> 　　除了心臟病外，多吃麥當勞快餐也會令大家更易患上癌症。 >> 　　現代牧牛工業強調「多、快、省」，農夫為了使牛隻「快高長 >> 大」，不惜向他們注射各種刺激生長的荷爾蒙。在美國，平均每三 >> 隻牛便有兩隻被注射了estrogen proqestrone testosterone 及其 他合成荷爾蒙。這些化學物在牛肉的處理過程往往難以消解，反而 >> 變得更為集中。它們被人體吸收後便變成極度危險的致癌物質。 >> 　　除此以外，附在麥當勞食物上的其他添加劑亦會引致癌病。據 >> 估計，為了保持食物的視覺和味道而加在生菜上的化學品有十二種 >> 之多！ >> 麥當勞與嗜食慾 >> 　　不論麥當勞快餐多麼地反健康，麥當勞叔叔為了要從我們的腰 >> 包榨取更多金錢，一直想盡一切辦法增加我們對這些垃圾食物(Junk >> food) 的消費量。巨無霸、孖堡的發明令我們可一次將更多的致癌 >> 毒素、脂肪與膽固醇塞進肚子裡。不惜工本的廣告宣傳及各式各樣 >> 的玩具亦令我們的孩子對這些垃圾如癡如狂，每天嚷著要吃更 >> 多令他們早死的食物。另外，高成份糖分、水與鈉令人容易產生一 >> 種「嗜食慾」：愈食麥當勞，愈想食麥當勞。 >> 　　面對麥當勞對我們健康的危害，不少環保團體及健康專家已提 >> 出了抗議。例如美國國家心臟拯救者協會主席蘇加洛夫醫生便曾花 >> 了五十萬美元在美國各大報章刊登一篇名為"Poisoning of Ameri- >> ca" 的全版廣告，指摘麥當 勞及其他美國快餐集團供應的反健康食 >> 物正在謀殺人民。 >> 　　知道了以上的真相後，你們以後還會讓自己及子女進食這些對 >> 身體健康百害而無一利的麥當勞食物嗎？ >> 從麥當勞廣告看文化侵略 >> 　　在麥當勞最近的電視廣告之中，我們可以看到雨林區中的土人 >> ，愛斯基摩人……總之是一切種族、國家的人民皆愛吃麥當勞快餐 。在片末更有麥當勞標誌在地球表面出現的影象。這片子正好反映 >> 了以麥當勞為象徵的，美式飲食及美國文化怎樣在全球建立霸權。 >> 　　不同的種族、文化，本來就有各自的、符合各自的地理、生態 >> 環境的飲食文化，沿海地區多吃魚、山區多吃野味，住近肥沃土地 >> 的則以農耕為主。但麥當勞式的文化侵略卻令全球人民的飲食文化 >> 同一化，無論你身在何方，都吃一樣的漢堡包、一樣的薯條、一樣 >> 的奶昔……。這不單促使不同地區的本土文化瓦解，更確立了一種 >> 對生態極度不利的飲食模式。 >> 　　要全球人類吃同種漢堡包，便須確保能得到大量廉價牛肉的供 >> 應。於是砍伐雨林、剝削第三世界人民耕地等方法層出不窮。美國 >> 在五十年代快餐業沒有那麼蓬勃時，只採用本土生產的牛肉。六十 >> 年代以後麥當勞的業務如日中天，擴展至其他國家。在牛肉需求勁 >> 升的壓力下，肉商便想出了砍伐中美洲雨林開懇牧場的妙計，導致 >> 今天雨林消失的災難。換句話說，麥當勞在世界各地的業務愈擴張， >> 牛肉的需求便愈大，雨林區便愈難逃劫數。 >> 　　確保大量廉價牛肉供應的另一種辦法便是通過向牛隻注射各種 >> 荷爾蒙及其他藥物以令牠們快高長大。但這樣做的代價則是全球患 >> 癌率的標升。 >> 　　麥當勞的全球風行亦標誌著美式「牛肉狂」的飲食文化及只講 >> 效率不講營養的垃圾文化(Junk culture)的大量輸出。以日本為例， >> 在二次大戰以前，他們以吃穀類、蔬菜、植物塊根及魚為主糧。但 >> 在麥當勞等美國快餐集團登陸後，日本人吃牛肉的數量直線上升， >> 可欒、奶昔等美式食品亦變得普遍，但隨此而來的卻是心臟病、糖 尿病、癌症等「文明病」在這個曾被稱為「長壽民族」中的擴散。 >> 　　花費巨額製作的廣告背後隱藏著的是生態災難、剝削、癌症、 >> 心臟病…… >> 聲　明 >> ┌───────────────────────────┐ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　 呼籲市民杯葛麥當勞快餐 　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　 ─────────── 　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　十月十六日為倫敦綠色和平之世界反麥當勞日。我們　│ >> │　基於麥當勞集團對地球生態及顧客健康之危害，故呼籲市　│ >> │　民今後一起杯葛麥當勞。　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　事實上，世界各地的麥當勞使用的漢堡牛肉主要產自　│ >> │　中美洲由砍伐雨林得來的牧場，這加速了兩林消失的速度　│ >> │　，導致溫室效應加、雨林區生物絕種、水土流失、洪水泛　│ >> │　濫及令成千上萬的原住民無家可歸等災難。據統計，生產　│ >> │　一塊漢堡牛肉須毀掉五十五平方尺（呎？）的雨林，若全　│ >> │　球漢堡飽（包）消耗率持續不變，中南美洲的雨林區將會　│ >> │　在二十世紀未（末）全部消失。　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　另外，麥當勞提供的快餐也極不健康。麥當勞的食物　│ >> │　一般含有極少纖維質、維他命和礦物質，剩下的便只有過　│ > │　量的脂肪、糖份（分）、動物蛋白質及鈉等引玫心臟病、　│ >> │　癌症、血管閉塞及嗜食慾等物質。　　　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　其實，各地環保團體先後發起反漢堡飽（包）的行動　│ >> │　。美國不少快餐集團如「BurgerKing」已承認使用產自雨　│ >> │　林區的牛肉，但麥當勞至今仍不肯承認此事實，還不斷編　│ >> │　造各種慌（謊）言誤導民眾。　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　我們對上述麥當勞集團的所作所為極感（為）憤怒，　│ >> │　因此，呼籲市民，立即加入杯葛麥當勞的行列。　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　香港中文大學學生會　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　一九九三年十月十一日　│ >> │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ >> └───────────────────────────┘ >> 註：（　）中的內容是我為原文作的修訂。 >> 漢堡牛肉與養牛工業之禍害 >> 　　麥當勞的漢堡包象徵著全球性的養牛工業，這養牛工業則代表 >> 了雨木消失、飢荒與生態破壞。 >> 　　麥當勞的漢堡牛肉產自由砍伐中美洲雨林得來的牧場，已是不 >> 掙的事實。但另一方面，麥當勞的漢堡牛肉同時加劇了第三世界的 >> 飢荒。 　　牛肉生產本是肉類生產中最浪費的一種。每卡路里的牛肉需要 >> 消耗十卡路里的農作物。以一億四千五百萬噸的農作物飼養家禽， >> 得出的只有二千一百萬噸的肉和副食品可用。每年總共浪費一億二 >> 千四百萬噸，足以餵飽全球人口。 >> 　　又，養牛工業亦浪費了大量地球最寶貴的天然資源──食水。 >> 撇開種植動物時飼料耗用 的食水不談，養牛場耗水量，也著實大得 >> 驚人。單在美國全國牧場 的每日耗水量已有一億四千三百萬加侖之 >> 多。 >> 　　在第三世界，不少原可用來種植食物供當地人食用的土地、肥 >> 料及食水皆被用來種植動物飼料，為富裕國家的快餐集團服務。致 >> 使這些窮國出現糧食不足乃至飢荒此人為災難。 >> 　　養牛工業同時為地球的生態環境帶來災害。 >> 　　美國養牛場每日「出產」四億七千五百萬噸的牛糞。這些牛糞 >> 除部份被用作耕地肥料外，其餘的大部份皆無人理會而被棄諸荒野 >> 。慢慢地，牛糞內的大量氮化物會被沖到附近的河流或湖泊。它們 >> 會刺激海藻的生長，令河水及湖水的含氧量大幅下降，做成魚類大 >> 量死亡。若這些氮化物進入我們的食水系統，則會對我們─特別是 >> 嬰孩的健康做成威脅。牛隻排泄物向空氣釋放的亞摩尼亞，及其中 >> 的鉀、鈉、磷等化合物同樣會引起環境污染。 >> 　　另一方面，當大批染有農藥、化肥的飼料在運往牧場途中，亦 >> 會污染四週環境。 >> 　　美國總人口佔全世界的二十分之一，但其牛肉食用卻佔全球的 >> 四分之一。其中大部份牛肉皆被製成漢堡牛肉。朋友，當你下次準 > 備購買一個美式漢堡包之前，請先想想我們對第三世界的飢民及地 >> 球生態負有的責任。 .